Bundt Cake

Concurso Bundt Cake Whole Kitchen: Chocolate Mayan Hazelnut Bundt Cake

0:22:00

Hoy es el National Bundt Day y después de todas las propuestas que nos han ido presentando a lo largo de estos días las chicas de Wholekitchen,  a través de su nuevo y exquisito magazine, dedicado íntegramente a l Bundt Cake  y con la gran colaboración de Bea, que quien siga su blog sabrá que le vuelven loca, puse un Nordic Ware en mi vida, vía En Juliana, y esta es mi primera receta de Bundt Cake.
Además esta receta forma parte del concurso Bundt Cake organizado por Wholekitchen. Tenéis tiempo hasta el 29 de Noviembre y el ganador recibirá nada más y nada menos que un molde Bundt de Nordic Ware. Magnífico!
Para mi primer bundt quería una receta con chocolate, y que tuviera un toque  original, y creo que el hecho de que lleve pimienta cayena se puede decir que lo tiene. Pero no os asustéis. Ya que lo que hace la cayena es potenciar aún más el gusto del chocolate llenándote la boca de un sabor increíble. La combinación es espectacular, de sabor único e indescriptible.
Espero que os guste la receta que os presento hoy y Feliz National Bundt Day a todos!

Chocolate Mayan Hazelnut Bundt Cake.
Ingredientes:
170gr de chocolate negro en pequeños trozos.
2 ¼ tazas de harina tamizada.
1 ½ cucharaditas de canela en polvo.
1 cucharadita de bicarbonato sódico.
½ cucharadita de sal.
1/8 cucharadita de pimienta cayena.
1 taza de azúcar moreno.
1 taza de azúcar normal.
¾  de taza de mantequilla, a temperatura ambiente.
1 cucharada de esencia de vainilla.
4 huevos grandes.
1 taza de leche.
120gr de avellanas en trocitos.

Preparación:
Precalentar el horno a 180 ºC.
Derretimos el chocolate en el microondas en periodos de 50 segundos y removemos para que no se nos queme. Reservamos.
Combinamos en un bol mediano la harina, la canela, el bicarbonato sódico, la sal y la pimienta cayena. Reservamos.
Con una batidora eléctrica batimos el azúcar normal y el moreno, la mantequilla y la esencia de vainilla hasta que quede una mezcla uniforme y cremosa. Añadimos los huevos, uno en cada tiempo, batiendo bien después de cada añadido. Incorporamos el chocolate derretido y seguimos batiendo. Por último añadimos la mezcla de harina, en 3 tiempos, alternando con la leche.
Cortamos las avellanas en trocitos pequeños o más grandes, al gusto y los incorporamos a la mezcla. Con una cuchara removemos bien para distribuirlas.
Engrasamos nuestro molde y espolvoreamos con harina. Incorporamos la mezcla y horneamos unos 40-45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde unos 10-15 minutos. Le damos la vuelta y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla. Espolvoreamos con azúcar glass.

Antes de finalizar mi entrada quería dar las gracias a Verónica de La cocina de Verónica, a María del Pato de Chocolate y a Niren de Viviendo dulcemente por concederme este premio. Gracias chicas por pensar en mí.
Feliz Día.
Ingrid



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81 comentarios

  1. Vaya pinta Ingrid!!! y el fluffy de aqui abajo???? me encanta!!!! tengo q decirte que me gusta la foto, y sobre todo el nombre!!!! Fluffy!!!! genial! Besicos


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  2. Fabulosa receta, y te ha quedado de lujo. Te deseo lo mejor en el concurso.

    Un saludo

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  3. Esta me la apunto,hmm! en cuanto a la fotos un 10.
    Bye bye

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  4. Muchísima suerte en el concurso y enhorabuena por esos premios merecidos!

    Ese cake que has hecho tiene una pinta excelente! seguro que triunfas!

    que tengas buena semana Ingrid!

    ;-)

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  5. Hola guapa! Muchísima suerte en ese concurso... a ver si te premian y con ese nuevo molde nos sigues sorprendiendo. Un saludote y buena semana.

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  6. uhmmmmmmm de muerte lenta!feliz dìa del Bund Cake! besos

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  7. Te quedo estupendo!!.....con una textura genial!!....suerte en el concurso!....con esta receta y presentacion vas ganando!!.....Abrazotes, Marcela

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  8. Está que se sale de la pantalla, de sabor supongo que de muerte. Un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  9. Ohh qué pintaza tiene! Chocolate con avellana, y el toque de cayena, por dioss, qué rico! Yo he combinado chocolate con pimienta, y la verdad que le da un toque genial.
    Buenísima receta!

    Un abrazo

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  10. Que lujo de cake, con esas especias, tiene que ser un torbellino de sabor.

    Esto me lo anoto. Saludos

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  11. Deliciosa, y con las avellanas ya perfecta para mí :D
    Un beso!

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  12. Llàstima que no tingui un tros per esmorzar!
    Genial amb el toc de caiena.
    Petonets.

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  13. Tiene un aspecto espectacular!!! Estoy desayunando y no me importaria tener un trocito aqui. Con cayena lo potencia seguro, yo tambien tengo otra opcion que espero hacer pronto despues de haber probado un chocolate diferente pero muy rico. Besos

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  14. Per esmorzar m'hagués anat de meravella un trosset grandet! Té una fila boníssima, i et confesaré que m'ha sorprès molt el toc de pimienta cayena, tinc ganes de provar-lo

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  15. Ingrid, te ha quedado perfecto. Suerte en el concurso.
    Un abrazo.

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  16. Qué delicia, te ha quedado espectacular! Yo también he hecho hace relativamente poco mi primer Bundt cake, aunque uno bastante más básico, no quería arriesgar demasiado jeje.
    Te deseo muchísima suerte para el concurso, al menos con esas fotos seguro que ya ganas puntos!

    Besitos

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  17. que bueno y que rico, te cojo un trocito, suerte en n el concurso, un beso

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  18. Me encantan los bizcochos con especial, clavo, nuez moscada, jengibre, lo qué sea, pero no se me había ocurrido ponerle pimienta cayena. Definitivamente, es un toque superoriginal. Y la textura te ha quedado perfecta!

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  19. Pensem que has fet un homenatge manjestuós al bundt cake! una recepta molt bona, elegant a taula, ideal per gran i petits! que més es pot demanar??

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  20. Mmmmm, Ingrid, que delicia, por favor, qué pinta tan estupenda tiene tu bundtcake. Vamos que me estoy poniendo las botas con tanto bundtcake hoy... qué locura.
    Pero desde luego que me quedo con tu receta para cuando me decida a hacerlo, con eso de que es de chocolate, lleva avellanas y encima ese toque de la pimienta que dices... lo hago seguro!

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  21. Ah! una cosa, la pimienta cayena en polvo, o cómo?

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  22. la textura de este bundt es impresionante, habrá que probarlo.
    bs!

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  23. Te ha quedado precioso y el corte se ve divino. Felicidades también por el premio. Besitos y feliz día.

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  24. El toque de la pimienta tiene que darle un punto especial....tiene una pintaza...
    molts petons

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  25. ¡Delicioso!, y las fotos son una maravilla, preciosas. Mucha suerte.
    besos

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  26. Te ha quedado espectacular. Seguro que la pimienta, como dices, le da ese toque especial.
    Besitos,

    Suny

    Rosita y Suny OLIVAS en la cocina

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  27. La foto parece que va a salirse de la pantalla, te ha quedado bien lindo, ese toque de pimienta me tienta bastante la mezcla de sabores.
    Un abrazo

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  28. Muchas gracias por el comentario ke has dejado en mi blog! He estado una semanita de viaje y os tengo un poco abandonados, espero poder ponerme al día con todos vosotros pronto!

    ... Ke pinta más deliciosa tiene ese bund cake, y el toke de cayena me encanta, yo también me arriesgo mucho con estas cosas y como bien dices con el toke justo lo ke hace es potenciar los sabores.

    Mucha suerte en el concurso!

    Besosss

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  29. Wow! que belleza de receta y esas fotos, espectaculares..

    besos
    Gaby

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  30. Ingrid es alucinante todo lo que haces..me estoy muriendo por probar un poquito...¿dónde se compra la pimienta de cayena?
    loli

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  31. Ingrid, te quedó de maravilla!, además el chocolate y la cayena son una mezcla maracvillosa!!
    Feliz dia del Bundt Cake y suerte!!!

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  32. T'ha quedat genial! I de xocolata... de vici total :)
    Amb tantes espècies com la canyella la vainilla i la cayena deu quedar super gustós.

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  33. ¿Como se me ocurrirá a mi ponerme a ver estas recetas a la hora del cafe?. ¡Qué ganas de probarlo!. SE ve claramente que tiene que estar de miedo
    BEsicos

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  34. Mucha suerte en el concurso aunque no te va a hacer falta. La presencia del bizcocho lo dice todo pero por si acaso MMMMMMMMMMMMMMMMM riquísimo.

    Besos.

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  35. El primero que haces y te ha quedado perfecto, seguro que el toque de cayena le da un punto al chocolate muy bueno.
    Suerte en el concurso!!!
    Enhorabuena por el triple premio, te lo mereces.
    Besos.

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  36. Te ha quedado muy chulo y seguro que mejor sabrá. Supongo que la cayena, al igual que la sal, realza el gusto del chocolate...ahora bien, cuando lo he leído...SÍ QUE ME HE ASUSTADO!!!jajajaja
    Un besote enorme guapa... y a ver si alguna vez la cagas en algo para que te pueda criticar, jejejeje

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  37. Que pintaaa, me llevo un trocito, suerte en el concurso, un beso.

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  38. Qué bonita foto!!!
    Qué pintaza de bizcocho...con ese chispazo de picantito, tiene que ser una locura...
    Besitos y suerte...aunque no la necesitas.

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  39. El estilismo y las fotos preciosas.
    Nunca he echado pimienta en ningun postre de chocolate,pero todo es provarlo....

    Un beso

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  40. Hola Ingrid! No conocia tu blog. Me he dado una vuelta y me gustan mucho tus recetas, el estilismo y las fotos. Emana buena energia!! asi que con tu permiso me quedo por aqui. saludos

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  41. Cuantos Bundt Cake por todos lados!!
    El chocolate y el ají o picante van de la mano.
    Suerte en el concurso!

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  42. Mucha suerte en el concurso, aunque sólo con ver el cake ya tienes mucho ganado. Te ha quedado espectacular. Un beso guapa.

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  43. Sí que has conseguido que la receta sea muy original. Qué suerte tener un molde para los bundt, con las ganas que tenemos nosotras de hacer uno...
    Parece que Bea los ha puesto de moda.

    Que disfrutes comiendo este estupendo cake, porque tiene que estar riquísimo :-)
    Un beso!

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  44. Que bueno te ha quedado y que suerte que ya tienes el molde, ahora me arrepiento lo tuve en mis manos y no lo compré y creo que lo voy a necesitar pues los dichosos bundt estan de miedo.
    Saludos

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  45. No sabía lo de que la cayena reforzaba el sabor del chocolate. Me encanta aprender cosas nuevas sobre repostería. Muchas gracias. El cake insuperable. Enhorabuena y suerte en el concurso, creo que tienes muchas posibilidades¡¡¡

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  46. Este creo que voy a tener que hacerlo... no me puedo contener!!!!
    No había visto tus últimas entradas y veo que me he perdido un montón de cosas... me encanta Rachel Allen, por aquí es fácil encontrar sus libros y esa focaccia... ¿te puedes creer que nunca he hecho ninguna? quizás esta sea la primera...
    Un saludo, Begoña

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  47. Los bizcochos de chocolates son muy agradecidos y si lo haces en estos moldes tan guapos, se quedan muy vistosos.
    Suerte!!
    Un beso de los grandes.

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  48. te quedó con una pinta deliciosa, qué rico tiene que estar!

    mucha suerte en el concurso :)

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  49. Yo tampoco he probado uno de estos dulces y como dices, que con la cayena potencia más el sabor del chocolate, tendré que probarlo... Me ha encantado....
    Gracias!!!
    Besos
    María José

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  50. Hola Ingrid
    Te deseo mucha suerte en el concurso.
    Una receta fabulosa, y te ha quedado muy elegante.
    Excelentes fotos ♥

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  51. Si te sirve de algo yo te doy el premio, por llevar chocolate y por esas fotos. Riquísima la receta,
    Un saludin y buena semana
    Olga

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  52. Pero qué cosa tan rica!
    Me guardarás un trocito? Está de lo más apetecible.
    Un beso enorme.

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  53. Íngrid!! M'encanta aquesta proposta i què bonic t'ha quedat! Des de dalt es veu perfecte! Molt bona elecció, :)!
    Per cert, has vist la pel·lícula Chocolat? a mi em va agradar molt i es parla de la xocolata amb guindilla. Si no l'has vist, mira-la, segur que t'agradarà!!


    Molts petonets!! :)

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  54. holaaaaa lo veo exquisitooo pero que mania con poner esos nombres americanos tan largos no? seguro que nuestras abuelas lo llamarian pastel obizcocho de chocolate o algo asi jajaaja, un besazo

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  55. Vaya lujo de bund cake, pero sobretodo,qué fotazas.
    Besos

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  56. Hola Ingrid! Acabo de descubrir tu blog y me está encantando. Esta misma tarde también iba a hacer un bundt pero... me falta el ingrediente principal ¡si es que soy un desastre! A ver si lo compro mañana y me pongo con ello

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  57. Ingrid,

    Me había perdido la deliciosa focaccia y el pudding de limón y veo ahora este Bundt Cake. Qué maravilla. Me encanta. La verdad es que en las fotos se ve tan apetecible que es difícil resistirse a la tentación. Me ha encantado lo del toquecito de cayena para potenciar. Habrá que tomar nota.

    Un besito,

    Sacer

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  58. Uhmmmmm que rico! del chocolate si que he sido amiga siempre! y con avellana ya ni hablar... suerte para ti también! Besos

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  59. yo quiero, yo quiero! menuda pinta tiene Ingrid!
    mucha suerte en el concurso.
    Las fotos son preciosas!
    besos

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  60. que pinta tiene tu bunt!!!
    ahora me comía un par de trocitos!
    besitos

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  61. Una meravella, el provaré aviat, no m'hi podré resistir!

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  62. Espectacular y seguro que deliciosisimooooooo ummmmm con lo que me gusta el xocolate y las avellanas.
    Bicos mil wapa.

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  63. Un blog magnífico!, una receta sublime y unas fotos, ¡que fotos!.
    Mucha suerte en el concurso.
    Me quedo rondando por tu cocina

    un Beso
    Chelo

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  64. Te ha quedado precioso y debe estar buenísimo con el toque de cayena. Un beso

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  65. Felicidades por el premio, y por ese maravilloso bizcocho que has preparado, se ve delicioso reina.
    Mucha suerte en el concurso-.

    besines

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  66. bueno chica , tiene un aspecto estupendo. Te ha quedado de 10. bss.

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  67. Si cierro los ojos ojos veo un bundt, es que me vais a volver loca con esa diversidad y todos se ven fantásticos!!! Decididamente mis reyes este año traerán un molde de bundt.
    Me encanta la mesa que has preparado y esas especies tan originales que realzan aún más el sabor del chocolate.
    Un besito

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  68. Bufff... vaya pinta... me está pidiendo a gritos que le pegue un mordisco a la pantalla...

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  69. Acabo de descubrir tu blog y todo lo que he visto, me parece muy interesante.
    El Cake que has hecho, es una pasada y tiene una pinta espectacular.
    Espero venir a verte a menudo y por eso, me añado a tu lista como seguidor.
    Saludos
    Jorge

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  70. ¡qué delicioso! con esta mezcla de sabores! nunca he hecho un bundt cake, pero me tenéis revolucionada con estas maravillas que estoy viendo para el concurso ¡mucha suerte!
    besos

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  71. Ingrid , las fotos un diez como siempre y el Cake tiene muy buena pinta . Suerte con el concurso !!!!

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  72. Una maravilla de bizcocho. Tiene una inta estupenda. Precisamente hoy he recibido un mensaje de Enjuliana comentando que ya vuel ven a tener los moldes...ahora el problema es qeu no sé por cual decidirme.

    De todas formas, este tipo de molde sirve para todo tipo de bizcoho ¿verdad? de hecho el hazelnut bruny sería el nombre del molde ¿no?...

    Muchas gracias.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  73. Ingrid,
    Me encanta tu blog!!! Acabo de aterrizar en él. Llevo un tiempo fuera de la blogósfera y me he perdido muchos eventos, pero no voy a desperdeciar la oportunidad de hacerme seguidora de tu fantástico blog!!!
    Qué bundt más rico!!! Qué esponjocito se ve!!!
    Besos,
    IDania

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  74. Yo quiero un trozo!! uhmmm se me hace la boca agua al verlo. Te ha quedado estupendo.
    Saludos,

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  75. Mmmm quina bona pinta Ingrid, Aquest motlles de Bundt m'encanten són xulisims!!

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  76. Ohhh que bonito te ha quedado, ademas que tiene una textura super atractiva a mi paladar.. Suerte!!!

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  77. Te deseo mucha suerte con el concurso!! tu Bundt es muy bonito.. A mi me encanta el chocolate con la pimienta!!

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  78. :O
    así me he quedado!! boquiabierta!!
    se ve delicioso... y las fotos son una maravilla!!!!
    me comía hasta las miguitas del mantel... ooooooooooooooooooooooooooooohhh

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  79. Mil gracias a todos por vuestros comentarios!!!! espero os animeis a probar la receta ya que en casa voló enseguida!!

    Vamosalculete: Sí hay gran variedda de bizcochos que ser pueden hacer en este molde.
    El molde se llama Bundt, al tipo de bizcocho hecho con este molde se le llama Bundt Cake.

    Muchos besos para todos!!

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  80. Una preciosidad de fotos.
    Es maravillosa la torta y se ve buenisisma.
    Besos.

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  81. El bundt riquísimo y las fotos preciosas!

    Un besito!

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