Galletas

Bocados de Navidad

12:48:00

No os pasa a veces que os viene una idea a la cabeza sobre una receta y estás en la cama, o en la ducha o en la compra y tienes que salir corriendo a apuntarla para que no se te olvide? Pues esto es lo que me sucedió con estas galletas. Hace días que tenía muchas ganas de estrenar unos cortadores pero no eran nada festivos y le daba vueltas a como podía darle un toque navideño sin decorarlas con fondant o con glasa, ya que eso será la semana que viene cuando me ponga de lleno con mis regalos de Navidad que he decidido seran comestibles.
Entonces, recordé de repente, que tenía unos moldes de Lekué con motivos navideños y me vino la idea de hacer una especie de galletas Petit Écolier navideñas.
Son muy fáciles de hacer y el resultado es muy vistoso. El motivo navideño es tantan sencillo como rellenar de chocolate fondant los moldes deseados y dejarlos en la nevera para que se endurezcan. La receta para las galletas que utilizado es rápida, no lleva huevo y quedan realmente bien.

Galletas navideñas.

Ingredientes para la masa:
500 gr de harina
250 gr de mantequilla pomada
125 gr de azúcar glass
10 cucharadas de leche.

Ingredientes para 12 chocolatinas:
1 tableta de Chocolate Nestlé postres.

Preparación de la masa de galletas:
Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande y vamos amasando hasta que empiecen a apelmazarse. Trasladamos la masa a una superficie de trabajo y seguimos amasando hasta hacer una bola compacta.
Envolvemos en film transparente y dejamos en la nevera un mínimo de 30 minutos.
Cortamos la masa en 4 trozos y estiramos cada trozo hasta que tenga el grosor deseado. Yo las hice de 1 cm de grosor. Cortamos con la forma deseada y trasladamos a una bandeja para horneat. No hace falta colocar papel sulfurizado. Horneamos aproximadamente unos 15 minutos a 180 ºC.

Preparación de las chocolatinas:
Cortamos en trozos el chocolate y lo derretimos en el micro en periodos de 40 segundos para que no se nos queme.
Rellenamos los molde con el chocolate y dejamos en la nevera hasta que se endurezcan.


Decoración:
Con syrope o glucosa pegamos las chocolatinas en cada galleta, y decoramos con un poco de polvo brillante o purpurina, si se desea.


Espero os anime a probarlo.
Feliz Navidad
Ingrid

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111 comentarios

  1. M'ha agradat molt. Una molt bona idea!
    Petonets.

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  2. T'han quedat fantàstiques, m'encanten!!!!
    Petonets

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  3. Qué bonitas!!!!! me gusta ese molde clásico de galletas, quedan como las de compra y el toque de chocolate a ver quién es capaz de resistirse.
    Lo de los regalos comestibles es un detalle muy bonito, ya tengo ganas de verlos.
    Un besito

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  4. Te han quedado preciosas!! Navideñas y riquísimas porque el chocolate con la galleta... Vaya pinta!
    Un beso!

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  5. Te han quedado chulísimas Ingrid, la verdad es que me gustan un montón.
    Un besazo

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  6. Qué monada! Has tenido una idea genial, me gusta mucho como te han quedado. Ya tengo ganas de ver con que nos sorprendes la semana que viene :P.

    Besitos!

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  7. A mi también me pasa, ja ja que gracia, no lo había comentado nunca con nadie, aunque los que me conocen ya se lo imaginan!!
    estas galletas son una idea fantástica, me llevo la receta, que tengo que probarlas
    bsts. Maite

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  8. que original!! han quedado super delicadas!!

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  9. Ya estoy deseando ver los regalos navideños.....

    Y las galletas, te han quedado geniales.

    Me encantan.

    Besos

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  10. Simplemente ¡¡¡mmm!!! irresistibles. Me apunto la receta. Besitos.

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  11. jo que monada de galletas, me encantan, yo tengo unos moldes de bombones, pero noi de broma quedan bien en cima dfe unas galletas, me babare viendo las tuyas...que mala suerte!

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  12. Quines galetes més cuquetonesss, em faria pena menjar-me'les!
    Fins aviat guapa! ;)

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  13. Ésta te la copio, INgrid, con tu permiso.Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  14. M'has llegit el pensament. Fa uns dies pensava on trobar una recepte per fer aquest tipus de galetes i zas!! tu la publiques. Les fare i ja et dire com han sortit
    muaks guapetona

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  15. ¡ Qué galletas más lindas !
    Galletas de mantequilla y chocolate ahí es nada...
    Me quedo con la idea.
    Un abrazo,
    María José.

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  16. Ingrid, te han quedado de lujo, son preciosas, harían las delicias de cualquier escaparete de pastelia de postin.
    Un ideal genial!
    Un besazo
    Chelo

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  17. quines galetetes més mones! petonets

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  18. te han quedado chulisimas, a mi tambien me pasa casi siempre me pasa cuando voy a dormir le doy vueltas a la cabeza hasta que encuentro la solucion un beso

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  19. Me encantan, te han quedado preciosas.

    Bicos

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  20. Que ricas!!!y bonitas te han qedado,yo en la libreta de proxima rcetas tengo la de las galletitas,ya te las enseñare.

    Besos

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  21. Quines galetes més boniques has fet, Ingrid!!! Et felicito!!!
    No hi ha res com tenir molt de gust decorant! és clar que tenir uns motlles tan apropiats també ajuda...
    Les provaré, perquè m'han arribat al cor! A veure si trobo uns motlles semblants...
    Regales les de l'arbre de Nadal (jo no sóc gaire de Papa Noël), i deixes a tothom amb la boca oberta!
    Petons

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  22. Qué bonitas, me encantan!!!! Tienes que enseñarnos ese cortador de galletas, aunque no sea navideño es precioso. Donde lo compraste? Yo quiero uno!!!!!
    Yo también quiero hacer regalitos comestibles este año, y también quiero ponerme la semana que viene ya. AY que nervios...
    Sí, lo de la receta que de repente se te ocurre hacer a mí me pasa mucho, estamos poco locas!!!!

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  23. Hermosas!!.....si parecen de pasteleria...y....Cuando te instalas con una pasteleria o tienda de cosas dulces????.....creatividad te sobra!!....te iris super bien!!.....Abrazotes, Marcela

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  24. Preciosas!!!! Lo que me encanta es el cortador. Antes de leer la receta pensé que las galletas eran compradas.
    Biquiños

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  25. jajajajaa a mi tambien me pasa todas las mañana me voy al trabajo andando y ya voy pensando que hacer ...

    Las galletas son una monada los adornos de chocolate joooo yo tambien quiero!!

    besote
    loli

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  26. Ets una crac Ingrid! T'han quedat unes galetes maquíssimes, amb el que a mi m'agrade les Petit Ecolier :)
    Un petonarro,
    Sandra

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  27. Nunca se me hubiese ocurrido y la verdad es que quedan fenomenal! :D
    A mí también me pasa lo de que se me ocurre una receta cuando estoy en la cama.. pero no se me olvida! Sigue ahí y no es la primera vez que me levanto para hacerla realidad si no no puedo dormir! jeje
    Un beso!

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  28. T'han quedat unes galetes xulísimes i molt nadalenques. Molt bona idea combinar els dos motlles ;)

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  29. Quines galetes més boniques... que t`han quedat...
    m'agrada molt...

    un petonet

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  30. Pero qué bonitas quedan...una idea estupenda y muy, muy rica!!!

    Un saludo!!!

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  31. te han quedado unas galletas preciosas! quien pudiera cogerte una...

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  32. Son espectaculares!!! y las fotos increibles, llenas de luz. besitos

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  33. Te han quedado geniales!!A ver si me viene la inspiración a mí, que últimamente estoy que no me viene nada a la cabeza..Un saludo!!

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  34. Holaaaaaaaaaaaaa!!
    pero que MARAVILLA!!!
    Madre mía que cosa tan bonita, si da pena comérselas!!!
    Excelente entrada!
    Besitoss

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  35. Jejejejej unas galletas perfectas para la navidad y muy bonitas, todo un detalle.

    Como dices si este año vas a regalar comestibles ya tienes faena, pero seguro que se quedan encantados.

    Besos.

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  36. Qué bonitas!!

    Buenisimas ideas se tienen cuando uno menos se los espera! jaja

    Saludos chilenos

    Carola

    horneandosuenos.blogspot.com

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  37. Quin mos!! T'han quedat de maravella i que bona idea...
    Bessets i gracies per visitar el meu blog

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  38. Realmente perfectas, que me gustan.

    Saludos

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  39. Ooooohhhhh!!! Me encanta la idea, pero de donde saco yo ahora moldes de chocolate navideños?
    Buenísimos...y estos sí que se los comería mi hijo!!!. Gracias por la idea.
    Besos

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  40. Ingrid, que gran idea, te quedaron preciosas!!
    Cómo está Merlot?, quisiera abrazarlo!
    Un beso.

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  41. Te han quedado chulisimas. Ya por si solas eran bonitas pero con el añadido de chocolate... exquisitas¡¡¡ Besos¡¡¡

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  42. Te han quedado muy guapas...una idea muy original.
    petonets

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  43. Hola Ingrid! Quina idea més original!! Estic impacient per veure els teus "regals comestibles" segur que seran impressionants!!Un petó!Paula

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  44. eres una artistaza! Pero tu porque no has abierto antes el blog?! Supongo que te lo estaras preguntando ahora jajajaja


    Besazos ya tengo regalito extra para la familia :)

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  45. I tant que ens dones idees, i els de Lekué se les saben totes! T'han quedat moníssimes...ja estic esperant a que ens ensenyis les decorades que fgaràs la setmana que ve...

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  46. Preciosas y me vienen muy bien para preguntarte dónde has comprado los minis cortadores para el centro...llevo tiempo buscando y no encuentro y :(pataleta)¡¡¡¡¡¡¡¡yo quiero comprar unos mini cortadores!!!!!!!!!!!! (sigo de pataleta).

    Copio la idea y, sin motivos navideños, con algua otra idea, prometo "tuneo" ;)

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  47. Molt bona idea Ingrid!!! VAig comprar unes xocolatines a l'Aldi amb motiu de nadal i ja sé com les faré servir.


    Petons

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  48. que bien te han quedado y que chulas, me llevo unas cuantas, besos

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  49. Que derroche de imaginacion Ingrid!. TE han quedado preciosas y las fotos de 10 como siempre.

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  50. Hummmmmmmm me encantan!!Que originales.

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  51. jo Ingrid de mayor quiero ser como tuuuu jaja, me ha encantado el surtido de galletas, la idea de la chocolatina pegada, todo, la foto como siempre, eres mi heroina

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  52. Ingrid eres un genio!!!, estas galletas son de revista y no lo digo por decir algo, que conste!!!!
    Me gustan MUCHO!!!!!
    Y si, yo me voy a la cama pensando en comida!, conduzco pensando en comida, veo la tele pensando en comida.......
    Besitos!!

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  53. Que buenísimoooo!!! me encanta me encanta!!! esos cortadores estan muy buenos!
    besos

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  54. Woow Ingrid!!!! te han quedado preciosas estas galletas!!!! a mí eso me pasa cada vez que me meto en cama!!! empiezo a darle vueltas a la cabeza con alguna idea para un plato..... y lo que tardo en dormirme! jajajajaa!!!! pero me lo paso pipa pensando en esas cosinas! y de vez en cuando alguna idea buena que sale! como esta! me encantan!!

    ;-)

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  55. Qué bonitas te quedaron. Me encanta el molde que has usado porque es como el de las galletas de toda la vida.
    Besos

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  56. me encantan, te han quedado monísimas y casi que ya de vez en cuando gustan más este tipo de galletas que las decoradas!
    besos

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  57. Te han quedado super bonitas!, me encantan, muy navideñas y seguro que buenísimas. Besos.

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  58. Ingrid, donde conseguiste esos cortadores? gracias de antemano
    besisss

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  59. Pero que ricos y que bonitos, me encanto la idea, Ingrid,eres una artista.Besotes.

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  60. Mil gracias amigos por vuestros siempre magníficos comentarios.
    A todos los que me preguntáis donde compré los cortadores, no os lo vais a creer... los encontré en los chinos!!!! me parece que me costaron 1 € Van en paquete con 5 tamaños. El que he usado con los chocos son la medidad más grande.

    Vamosslcuelete: encontré un kit de microcortadores en Amazon Inglaterra. Van en una lata,con varios tipos.
    Te dejo el link:http://www.amazon.co.uk/Kitchen-Craft-Cookie-Cutters-Storage/dp/B0001IX2EW/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1292356721&sr=8-2-spell

    Kako! Merlot está precioso y es un buenazo de perro....le doy un super abrazo de tu parte! Mil gracias! Besos

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  61. Qué cosa tan bonita! Yo hice unas parecidas con unos moldecitos de hallowen, pero no me quedaro tan bonitas, es que esas figuras un poco antiguas son preciosas!
    Un besico.

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  62. Que bonitasss!!!!!las galletas no son lo mio las he ehco varias veces y nose... me siguen gustando mas las maria de toda la vida jajaja

    un besazoo!!

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  63. Preciosas, te han quedado tan perfectas que aún me gustan más que las de Petit écolier.
    Besos.

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  64. Qué monas te han quedado!
    y es cierto, la inspiración llega en el momento y en los sitios más inesperados.
    beso!

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  65. Ohh! Están espectaculares! Si las vieran mis pequeños monstruitos de galletas no dejaban ni una!!

    Besos

    Victoria
    http://victoriascakes.blogspot.com

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  66. Precioses!, ja és cert que a vegades "veus" la recepta al lloc més inverosímil... Una abraçada!

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  67. Qué galletas más bonitas! y seguro que deliciosas...Un beso

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  68. Que buena idea!! Diferentes, originales, y rcas (si llevan chocolate estan ricas). Lastima que no tenga moldes de ese tipo por que si no las hacia este finde porque yo tb he decidido que Papa Noel este año vendra cargadito de productos caseros.

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  69. Muy buena idea, me encanta el toque que le has dado para hacer unas galletas navideñas. A mi también me pasa eso de que tengo que ir apuntando las ideas... jaja. Bss

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  70. Qué delicia de galletas!!! Mis hijos te las acabarían en medio segundo

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  71. ¡Qué originales! Te ha venido la inspiración navideña :-)
    Mucho mejores que las que venden, más naturales, más bonitas y seguro que mucho más ricas.
    Un beso!

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  72. Me he sentido muy identificada contigo al leer tu entrada pues a mí también me pasa lo mismo, tengo que ir apuntando las cosas que se me ocurren.
    Las galletas son fantásticas, te han quedado monísimas y las fotos, como siempre, preciosas.
    besos

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  73. Maravillosas Ingrid,son maravillosas!!...y por supuesto me quedo con la idea,siempre hay ocasión para hacerlas y sorprender.
    A que sirope te refieres para pegar?...y la glucosa a la que te refieres cual es?

    Muchas gracias desde ya.

    Un besote....aaahhhh las fotos son soberbias ;)

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  74. Ingrid te han quedado maravillosas. Como me gustan.
    Besitos guapa,

    Suny

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  75. Jeje, si si ke te entiendo, y si te hechas una sistecilla y te despiertas con una idea, te pones rápidamente manos a la obra. Cuando tengo oportunidad de echar una siestecilla Niko se echa las manos a la cabeza, ya sabe ke esa noche tenemos algo diferente o boen de postre o de cena!... Esta idea tuya te ha kedado genial, no hay nada más rico ke unas galletas con chocolate y si la presentas así, doblemente buenas.. Y con esas fotos ya se sale!

    Besossss

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  76. Davvero graziosi questi tuoi biscotti, ciao

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  77. Una manera divertida de menjar galetes amb xocolata pero amb el seu toc de Nadal. Per cert les figuretes t'han quedat genials.

    Muas!

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  78. Hola Ingrid! A mi me visitan las musas siempre cuando conduzco!! En cuanto me paro saco mi cuadernito de ideas y lo apunto todo!! Las galletas son preciosas y las fotos de autentico "pro". Besos

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  79. Hola Ingrid,
    Jo amb el teu blog estic realment alucinanda! A part de que m'agrada molt he fet un cop d'ull i... obert des del setembre'10, amb 263 seguidors i en aquest post ja t'han deixat 81 comentaris. Una passada! Moltes felicitats!!!! de veritat!:-)
    Veig que el meu és de minories, jejejeje, crec que no he passat del 12 comentaris en una entrada :-( Què hi farem, ara, t'he de dir que des de que l'he obert a cada estan encantats, ja que mai havien sortit tanta varietat de plats de la meva cuina.
    Una pregunta (i millor si em pots respondre la correu personal). Com t'ho has fet per posar el títol al blog? perquè jo intento penjar-hi unes fotos i em surten gegants! Vaig al títol, li dic adjuntar imatge i res, fatal!
    Una forta abraçada!

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  80. Cuanto me gustan tus galletas!!!!! que monas te han quedado!!!!! me pasa como a tí, que me invade una idea y necesito papel y lápiz para anotarla, por eso siempre llevo una pequeña libretita en el bolso y cuando me viene una idea la escribo y la dibujo.
    Un besito muy grande

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  81. Què bé veure que a més gent li passa, et sents menys…mmm…rara, jeje! He vist que has dit que els motlles són dels xinos! Jajaja!! Jo també els tinc, però no tenen puntets, oi? Jo vaig comprar aquest kit i el de les rodones.

    I ara, el super OOOOOhhhhh!!! Jij, quines galetes més boniques i originals (i bones es clar!). Em recorden a l’hora del pati de l’escola. Tinc una amiga que sempre portava galetes petit ecolier per esmorzar i ens en donava algun trosset. La purpurina i queda molt bé, per cert. Molts petoneeeets!!!

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  82. Hola Irene! Que galletas mas fantásticas... Te han quedado de película... Además, siendo caseras, seguro que saben estupendamente. Me apunto la idea, y espero encontrar algun molde tan mono como los tuyos (tanto las galletas, como las chocolatinas). En fin, que felicidades por la recetaza! Un saludo guapa!

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  83. Silvia, para pegar las galletas puedes utilizar syrope de maiz. Te dejo el link del producto que tengo yo: http://www.clubcocina.net/tienda/product_info.php?products_id=1617
    También glucosa líquida: http://www.clubcocina.net/tienda/product_info.php?products_id=1233

    Gemma t'escric per comentar-te aquestes cosetes.

    Alba! van estupendos oi? els foradets els vaig fer jo amb un escuradents, no en tenen els motlles. Mil petonets preciosa!ç

    Gracias a todos, no dejáis de sorprenderme cada día!!! Besos para todos.

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  84. Ingrid, qué pasada de galletas...ME ENCANTAN!!!
    Son preciosísimas y muy originales. Me apunto la idea. ¡¡ARTISTAZA!!
    Muakssssss.

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  85. MUY ORIGINAL.

    http://bocadosdomina.blogspot.com

    ResponderEliminar
  86. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

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    Atentamente,

    Vincent

    ResponderEliminar
  87. Ei, quina meravella de galetes! Una idea genial! Demà vaig al xino a veure què hi trobo!

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  88. Pues que buena idea tuviste te han quedado verdaderamente muy navideñas y precioooooooosas.
    Besos

    ResponderEliminar
  89. Ingrid, he de dir-te que son les galetes més fines i boniques que he vist mai, fins i tot sense la xocolata. I és cert, m'han recordat moltíssim les de Le petit écolier :-)) que mones!!!!

    amb el teu permís m'apunto la recepta que m'ha agradat moltíssim. Això sí, necessito un motllo tan maco com el teu i no el tinc!! :-)

    un petó, preciosa.

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  90. Me ha encantado! Una idea brillante la de unir las galletas con esas chocolatinas.
    De verdad que es una maravilla. felicidades (y regálate una Moleskine estas navidades y ponla en la mesilla de noche para estos súbitos ataques creativos: va muy bien).

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  91. ¡Qué maravilla! ¡Galletas caseras estilo Petit Ecolier y navideñas! Me has encandilado totalmente con esta receta, es fantástica. Sólo lamento no poder meter mano a la pantalla y llevarme un par, ¡y qué bonitas son!

    Un abrazo

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  92. Me he quedado impresionada Ingrid, una maravilla de galletas.
    Los moldes de Springerle me los han traído de Alemania, de un mercadillo navideño de Frankfurt. Sé que las hay en esta dirección, realmente caras y estoy casi segura de que no envían a Europa, pero cerciórate.

    http://www.houseonthehill.net/index.php?main_page=index&cPath=1_40

    Creo que las hay o hubo en Enjuliana, espero que tengas suerte en la búsqueda, si te las envían de House on the Hill, por favor avísame.
    Un besín

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  93. Ingrid que no llego a dejarte mi comentario¡que pasada que tanta gente te visite y te deje comentarios tan estupendos.
    El mio no va a ser menos, te han quedado de revista estas galletitas ¡PRECIOSAS Y DELICIOSAS! me encantan
    Un besote desde el bazar de los sabores

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  94. Ohhhhhhhh!!! me han encanatado.
    Que chula esa doble galleta de chocolate.
    Besos

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  95. Riquisiimaaasssss, me llevo la receta y te mando un besico.

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  96. Jo , que increibles. Me encantan, las hago este fin de semana. Te sigo desde ahora. Que recetas más buenas. Un besin, y feliz navidad.

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  97. Lindas las galletas especial para esperar la linda Navidad que se nos viene ,la anoto ,feliz navidad,cariños y besotes.

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  98. Ingrid eres única inventando cosas !!! estas galletas estan para publicitarlas y venderlas en Navidad . Me han gustado mucho y creo que tengo esos moldes para intentar hacerlas con mi hija . Quiero desearte una Feliz Navidad !!!! y que el 2011 se te presente igual o mejor que este !!!
    Saludos . Adelina.

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  99. Te han quedado preciosas.
    ¡¡Con lo que me gusta a mi el chocolate!!
    Besos

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  100. El cortador de la galleta, con las onditas, es lo que compraste en los chinos?????
    Yo lo quiero!!!!!!

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  101. Me encanta la receta de hoy. Además de tener un aspecto inmejorable y más que apetecible, la presentación la hace más bonita y tentadora. Enhorabuena por cocinar como lo haces y por compartirlo.

    Besos.

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  102. Muchas gracias Ingrid,hoy compré la glucosa líqida en Taste of home....si hubiera sabido lo del sirope de maíz,también me lo traría jejeje

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  103. MUY BUENO

    http://bocadosybocaditosrosario.blogspot.com

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  104. ¡Qué bonitas! Galletas y chocolate, no hay combinación mejor!!!

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  105. Ingrid, unas galletas que son una maravilla. Muy bonitos moldes. Probarlas debe ser una delicia.
    Saludos

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  106. Feliz Navidad Ingrid!, que recetas tan ricas y con tan buena presentación haces! espero que el año nuevo te traiga muucha inspiración para seguir cocinando así de bien !!
    Besosss

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  107. Precioses!!! Me les copiaré, molt originals.....

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  108. Te han quedado espectaculares, tienes una gran imaginación. Me he quedado sin palabras.
    Feliz Navidad.

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