Ya estamos a día 31 de mayo, último día del mes y el escogido como día de publicación del nuevo reto de Film & Food.
Este mes os proponíamos un reto un poco más personal y entretenido así como, creemos, que divertido y que ha hecho que nos conozcamos un poco entre nosotros, esta gran comunidad llena de blogs estupendos y maravillosos.
Ha sido una nueva experiencia muy gratificante para nosotras, tanto por participar como todos los demás de esta propuesta, como por organizarla y veros tan entusiasmados con la idea!
El reto de mayo de Film & Food consistía, en que cada participante nos tenía que proponer un plato, tanto dulce como salado, que llevara chocolate. Y con el nombre del plato, otro blogger la tenía que hacer y adaptarla a su manera, siempre libertad total, ya que quién proponía el postre no tenía porque haberlo publicado en su blog previamente.
Al final del día cuando hagamos el recuento de los comentarios en la entrada de F&F, y posteriormente hagamos el listado de cruces y participantes, os podremos decir exactamente las personas que se han animado.
Pero de momento os podemos decir que hemos hecho 104 cruces!!
Estamos más que locas de contentas con esta gran respuesta por parte de todos los que habéis tenido las ganas y el interés de participar aunque de momento sea sólo con intentarlo.
Entendemos que muchas veces no se pueden hacer ciertos compromisos de participación ya que tenemos otras responsabilidades primeras que hacen que no lleguemos a todo, lo sé perfectamente, porque a mí me pasa exactamente lo mismo.
Pues como una participante más, yo he tenido el placer de adaptar la receta que propuso Chelo del fantástico blog Cogollos de Agua, y su propuesta era un bizcocho tierno de chocolate.
Como ya os comenté en la entrada anterior, la idea de este cake salió del exquisito libro de
Donna Hay: Simple Essentials, Chocolate. Lleno de recetas deliciosas y tentadoras con el chocolate como protagonista principal.
Así que aquí os dejo con mi aportación al reto y mi receta de bizcocho tierno de chocolate con mermelada de fresa, nata y fresones.
Chocolate Sponge Cake (of Simple Essentials Chocolate from Donna Hay)
Ingredientes para el bizcocho de chocolate:
40 gr de harina
40 gr de cacao en polvo.
1/2 cucharadita de levadura en polvo
4 huevos
110 gr de azúcar
50 gr de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
150 gr de nata montada con 1 cucharada de azúcar añadido.
8-10 fresones de tamaño grande, laminados.
Meremlada de fresa (podéis hacerlo con frambuesa, arándanos, frutas del bosque, incluso con jalea si lo preferís)
Preparación del Bizcocho de chocolate:
Precalentamos el horno a 180 ºC.
Mezclamos conjuntamente la harina, el cacao en polvo y la levadura. Reservamos.
Colocamos los huevos y la mantequilla en un bol y batimos aproximadamente unos 8-10 minutos con la batidora eléctrica, tiene que triplicar su volumen. Este paso es el más importante para conseguir que nuestro bizcocho sea suave y muy esponjoso.
Incorporamos la mitad de la mezcla de harina, a la de los huevos y la mantequilla. Con cuidado removemos con una cuchara o espátula de metal. Repetimos el proceso con el 50 % de la mezcla restante.
Engrasamos 2 moldes redondos de 19 cm de diámetro, y cubrimos las bases con papel de horno.
Dividimos nuestra masa en 2 y las incoporamos a los moldes.
Horneamos unos 25 minutos o hasta que los bordes se empiecen a despegar del molde.
Dejamos enfriar en una rejilla unos 5 minutos. Desmoldamos y los dejamos en la rejilla hasta que estén completamente fríos.
Untamos de mermelada uno de los biazcochos, le añadimos la nata por encima, una capa bien generosa y por último procedemos a colocar los fresones laminados por todo el bizcocho.
Cubrimos con el segundo bizcocho y servimos.
Ideal si se consume el mismo día, o utilizar estabilizante para la nata si queremos servirlo al día siguiente.
Espero que os anime a probarlo
Feliz Semana!
Ingrid
