Cakes dulces

Reto Film & Food mayo y Chocolate Sponge Cake

9:02:00


Ya estamos a día 31 de mayo, último día del mes y el escogido como día de publicación del nuevo reto de Film & Food.
Este mes os proponíamos un reto un poco más personal y entretenido así como, creemos, que divertido y que ha hecho que nos conozcamos un poco entre nosotros, esta gran comunidad llena de blogs estupendos y maravillosos.
Ha sido una nueva experiencia muy gratificante para nosotras, tanto por participar como todos los demás de esta propuesta, como por organizarla y veros tan entusiasmados con la idea!


El reto de mayo de Film & Food consistía, en que cada participante nos tenía que proponer un plato, tanto dulce como salado, que llevara chocolate. Y con el nombre del plato, otro blogger la tenía que hacer y adaptarla a su manera, siempre libertad total, ya que quién proponía el postre no tenía porque haberlo publicado en su blog previamente.

Al final del día cuando hagamos el recuento de los comentarios en la entrada de F&F, y posteriormente hagamos el listado de cruces y participantes, os podremos decir exactamente las personas que se han animado.  
Pero de momento os podemos decir que hemos hecho 104 cruces!! 

Estamos más que locas de contentas con esta gran respuesta por parte de todos los que habéis tenido las ganas y el interés de participar aunque de momento sea sólo con intentarlo.

Entendemos que muchas veces no se pueden hacer ciertos compromisos de participación ya que tenemos otras responsabilidades primeras que hacen que no lleguemos a todo, lo sé perfectamente, porque a mí me pasa exactamente lo mismo.

Pero sólo por dedicarnos estos pequeños momentos pensando la receta, enviándonos la propuesta, y aceptando el reto, ya nos hace más que felices. ¡¡Gracias a todos!!



Pues como una participante más, yo he tenido el placer de adaptar la receta que propuso Chelo del fantástico blog Cogollos de Agua, y su propuesta era un bizcocho tierno de chocolate.

Como ya os comenté en la entrada anterior, la idea de este cake salió del exquisito libro de 
Donna Hay: Simple Essentials, Chocolate. Lleno de recetas deliciosas y tentadoras con el chocolate como protagonista principal.
Así que aquí os dejo con mi aportación al reto y mi receta de bizcocho tierno de chocolate con mermelada de fresa, nata y fresones.


Chocolate Sponge Cake (of Simple Essentials Chocolate from Donna Hay)

Ingredientes para el bizcocho de chocolate:

40 gr de harina
40 gr de cacao en polvo.
1/2 cucharadita de levadura en polvo
4 huevos
110 gr de azúcar
50 gr de mantequilla derretida

Ingredientes para el relleno:

150 gr de nata montada con 1 cucharada de azúcar añadido.
8-10 fresones de tamaño grande, laminados.
Meremlada de fresa (podéis hacerlo con frambuesa, arándanos, frutas del bosque, incluso con jalea si lo preferís)


Preparación del Bizcocho de chocolate:

Precalentamos el horno a 180 ºC.
Mezclamos conjuntamente la harina, el cacao en polvo y la levadura. Reservamos.

Colocamos los huevos y la mantequilla en un bol y batimos aproximadamente unos 8-10 minutos con la batidora eléctrica, tiene que triplicar su volumen. Este paso es el más importante para conseguir que nuestro bizcocho sea suave y muy esponjoso.

Incorporamos la mitad de la mezcla de harina, a la de los huevos y la mantequilla. Con cuidado removemos con una cuchara o espátula de metal. Repetimos el proceso con el 50 % de la mezcla restante.

Engrasamos 2 moldes redondos de 19 cm de diámetro, y  cubrimos las bases con papel de horno.
Dividimos nuestra masa en 2 y las incoporamos a los moldes.

Horneamos unos 25 minutos o hasta que los bordes se empiecen a despegar del molde.

Dejamos enfriar en una rejilla unos 5 minutos. Desmoldamos y los dejamos en la rejilla hasta que estén completamente fríos.

Untamos de mermelada uno de los biazcochos, le añadimos la nata por encima, una capa bien generosa y por último procedemos a colocar los fresones laminados por todo el bizcocho.
Cubrimos con el segundo bizcocho y servimos.

Ideal si se consume el mismo día, o utilizar estabilizante para la nata si queremos servirlo al día siguiente.

Espero que os anime a probarlo
Feliz Semana!
Ingrid

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108 comentarios

  1. 104 cruces???
    Me alegro muchisimo, aunque seguro que os ha dado mucho trabajo.

    Deliciosa la propuesta que habeis preparado para Chelo, seguro que le encanta.

    Besos

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  2. Que puntualidad! Yo publico mañana (hoy) al final de la tarde... Divina se ve esta sponge cake de chocolate! Besotes Guapa.

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  3. Hola!!
    Enhorabona per aquesta gran participació! Comencem amb una meravella de pastís... i demà, bé, ara, serà la bomba!!! Publico a primera hora del matí! PEtons

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  4. Gua, deu ser boníssim!!
    Enhorabona noies, quina passada!!!! Segur que serà molt divertit veure la red inundada de xocolata!
    Nosaltres publiquem pel matí ;)
    Petonets bonica
    Sandra

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  5. 104 cruces! que ganas de ver todas las propuestas!
    Me encanta el bizcocho que has preparado, tiene una pinta deliciosa ;)
    besotes.

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  6. Ingrid,
    Se ya quedado con un aspecto delicioso... 104 Madre mia : )

    Besitos

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  7. Dios Mio !! Tu propuesta ha sido espectacular!!!


    Besos

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  8. Que delicia!!.....he visto las otras recetas de chocolate que estan en este reto y se ven fantasticas!!.....a ver si me hago el tiempo para el proximo reto!!......Abrazotes, Marcela

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  9. Que bo que ha de ser farcit de nata amb maduixes, amb lo que m'agraden!! Ademès, tant la nata com les maduixes fan una combinació excelent amb la xocolta!

    Un petó :)

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  10. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  11. Oh, oh, oh, oh, oh, el seu aspecte és sensacional!!!!!!!!
    Petonets

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  12. Vaya éxito, felicidades Ingrid.
    Desde luego tu bizcocho te ha queddo mravilloso, tiene que ser muy esponjoso y además con ese relleno riquísimo. Me ha gsado mucho.

    Besos,

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  13. que bizcocho mas bonito y esponjoso con ese relleno mmmmmmm besitossssss

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  14. Maravilloso!!Con una fotos de ensueño,como siempre ;)

    Besos

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  15. Amb la melmelada regalimant per sota de la nata em fa l'efecte que s'ha de fondre a la boca aquest pastís. La combinació melmelada, nata i maduixes naturals queda espectacular. NYAM NYAM!
    ;) Petons!!

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  16. Gracias a vosotras por hacer esto posible! Me ha encantado participar y me estoy derritiendo al ver tanto chocolate por la red :D

    Una tarta fantástica. Chocolate, mermelada, nata, fresas... uf, combinación perfecta! Necesito hacerme con ese libro de Donna Hay :)

    Un abrazo

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  17. Que maravilla, esta receta es para no parar con un trozo y otro...

    Saludos

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  18. 104?, qué barbaridad. Felicidades!!!
    Esta receta es una delicia, para la vista y para el gusto.
    Besos

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  19. Ingrid!!!que bó!! m´agrada molt la teva p`roposta!!!petons

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  20. Quina idea més divertida, ha de ser tot un repte! I 104 creuements és una passada!
    Tu has quedat molt bé amb el teu repte, aquesta tarta té una pinta deliciosa!

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  21. Qué buena!! Ya no sólo el bizcocho que tiene que estar para morirse, pero es que con el relleno de la nata y los fresones me has conquistado totalmente, jaja :D
    Un beso!

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  22. Te ha quedado genial. Estaremos pendientes todos hoy para saborear las diferentes propuestas. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  23. Ingrid, realment ha estat dificil fer la proposta d'una altre, pero molt enriquidor...no canvieu!

    i la teva tarta em ve de perlas, la Judith vol una pel seu cumple de xocolata i maduixes....despres li ensenyo, pero crec q sera aquesta!

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  24. DIVINA!!!! y seguro que DELICIOSA!...un 10 como siempre!!!!
    beso

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  25. Ingrid!, es el bizcocho tierno de chocolate más delicioso que hubiese podido soñar, ¡Es increible!con fresas , nata y mermelada. Muchas gracias por ponerle tanto cariño, ¿cuando me lo envías?. Ya se que te lo has comido, pero como ahora tengo la receta lo voy ha hacer muy pronto.
    Enhorabuena por el éxito de la convocatoria, si es que sois un sol
    Un beso grande

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  26. Una belleza de pastel. Felicidades!
    *.* Saludos!

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  27. Ingris....fresas, chocolate y nata...el trío perfecto...y que bonita te ha quedado...a ver si me sale igual de bien intentaré hacerla para mis padres se que les gustará muuuuuucho.
    petonets

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  28. Si es que con estas propuestas que nos hacéis como podéis pensar que no vamos a dejarnos tentar?? me ha encantado vuestro reto y formar parte de és...tu bizcocho esponjoso es una pasada...quien pillara un trocito para un desayuno de lujo!! un besito

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  29. Enhorabuena por la convocatoria, hoy la blogsfera huela a chocolate gracias a vosotras. :))

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  30. Me encanta esta tarta... y me ha encantado participar en este reto. Es un placer por lo mucho que cuidais de nosotros, por lo que os lo trabajais y por lo bonito que el es el blog.
    Por todo, cómo no acompañaros...

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  31. Guau! Qué bien que esté habiendo tantísima participación, la idea era maravillosa! Yo no me animé porque veía que este mes no llegaba, y no quería dejar las cosas a medias, pero ya estoy esperando como agua de mayo el siguiente reto! :)

    Te ha quedado un sponge increible, que bonito se ve con el chocolate, tiene que estar irresistible!

    Las fotos maravillosas, me repito como siempre :)

    Un besote enorme Ingrid!

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  32. T'ha quedat un pastís boníssim, amb les maduixes ja es total!!

    A mi personalment m'ha agradat moltsíssim participar en aquest repte, com sempre sou genials!!

    Petonets

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  33. Que bien te queda todo Ingrid, las recetas, las fotos. Todo estupendo.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  34. Que rico bizcocho!! Me encanta la presentación.

    Besos

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  35. Me ha encantato tu cake, si consigo dar con algunas fresas en condiciones lo hago esta misma tarde.

    Besitos

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  36. Ingrid que maravilla de tarta! me ha encantado la navaja del atrezo !! enhorabuena por el exito de publico que habeis tenido! realmente vuesta propuesta es genial! Un beso Wapísima!

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  37. Pues está tremenda, ya solo por la pinta... Me llevaba un trozo pero ya... Un besote.

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  38. que maco t'ha quedat!!! la xocolata amb les maduixes és una temptació irresistible!!! petonets guapa

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  39. Ingrid, qué envidia. Prometo que la próxima no se me pasa, me lo voy a marcar a hierro en la frente... si es que cada vez estoy más despistada.
    Una tarta preciosa, como siempre.
    Enhorabuena por esa gran participación.
    Besos

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  40. Me encanta esta tartita, se ve muy apetecible.
    Un besazo

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  41. Me encanta ingrid, te ha quedado preciosa. seguro que Chelo estará encantada. y las fotos una maravilla. besos

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  42. uummm! haré este pastel que tiene muy buena pinta!!! :))

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  43. Hola Ingrid siento muchísimo no haber podido participar en ningún reto aún y más rabia me ha dado perderme este, ando un poco liada y tengo el tema del blog un poco abandonado. Os quiero felicitar por lo que estáis consiguiendo me parece muy divertido, espero no perderme el siguiente. Un beso y ánimo para seguir inventado retos.

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  44. te ha quedado genial. A Chelo seguro que le gusta como te ha quedado. Muy rica aportación. Quiero organizarme para preparar vuestro próximo reto. Bss.

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  45. Ha sigut un pler participar i a més disfruto moltíssim.
    Aquest pastís que has fet és deliciós. Prenc nota per fer-lo a casa, encara que el meu home no és gaire xocolater. Potser millo així ens toca més a la resta.
    Petonets,
    Esther

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  46. Mmmmmmmmmmmmmm que bona, per que agradarà tant la convinació de la xocolata i les maduixes????

    petons

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  47. Per favor Ingrid!!! Però quin pastís més deliciós i exquisit!!! Si agafaria el dit i el posaria dins la pantalla! ;)
    Petons!
    PD: La última foto m'encanta!!!

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  48. Hola, Ingrid!! Gracias a ti por este reto tan interesante. Me ha gustado mucho participar. Era mi primera vez y el mes que viene repito seguro!!!

    Tu sponge cake ha quedado precioso! EL chocolate y las fresas siempre hacen una mezcla rica y explosiva :-)

    Besos.

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  49. 104?? Jolín, vaya alegría!
    Tu bizcocho buenisimo.
    Un beso.

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  50. gracias a ti guapa :) niña como puedo saber quien ha hecho mis trufas? es q no me encuentro jaja

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  51. Ingrid, una propuesta absolutamente deliciosa!! Bss

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  52. Avui es el meu día... estic gaudint tant de veure les vostres cuines...xocolata!!! ummm
    T'ha quedat xulisim...
    petonets maca

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  53. Que suerte tien Chelo!!!, vaya pastel le has hecho Ingrid!!!...esa receta la tengo..y es que Donna es Donna!!!!!
    Estoy disfrutando muuuucho con este reto....aún no he encontrado mi receta...pero no desespero!!!! :)
    Cariños preciosa!!!!!!

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  54. Ingrid enhorabuena por la propuesta de este mes, ha sido muy original. Y en cuanto a la receta que has presentado, me gusta mucho, la presentación es preciosa. Bss

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  55. Enhorabuena!! Parece que la iniciativa es todo un éxito, eh? Vaya cantidad de participantes. Bueno, al lío, la receta. Impresionante ese bol de fresas, qué color, que aspecto, parecen de exposición! La verdad es que, con ese bizcocho y esas fresas tenía que quedarte un plato así de estupendo. Riquísimo.

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  56. Pero bueno Ingrid, cuanto choco! Como voy a disfrutar! Tu bizcocho delicioso y las fotos como siempre "de lujo".
    Espero que te guste el "cuatro cuartos de chocolate" que con mucho cariño te he preparado. Está delicioso... Uf, lo he hecho esta mañana, por eso he publicado tan tarde!!!!
    Besitos!

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  57. Menudo bizcocho relleno te ha quedado, y menuda currada que os habeis dado, mil gracias chicas, lo estoy pasando genial con vuestros retos e ideas.
    Besitos.

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  58. Madre mía! Tiene pinta de ser delicioso pero no pesado. De postre, me vendría genial un trocito
    Gracias por el reto y la oportunidad de participar

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  59. Enhorabuena por el éxito de la propuesta, me estoy hinchando de ver cosas ricas y guardarme enlaces de recetas, jeje. TAmbién esta se ve genial, con sus fresitas y todo.
    Un beso.
    Marhya (enmilbatallas.com)

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  60. ¡qué delicia de bizcocho y de fotos! todavía no he participado... no tengo tiempo para nada, voy un poco agobiada, a ver, la próxima...

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  61. que deliciosa esta propuesta, me encanta como te ha quedado, besos

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  62. Hace poco he estado en Reino Unido y estoy maravillada con este tipo de tartas, de hecho el libro lo tuve en las manos, y al final me decidí por otro, uff, pero bueno, ya has puesto la receta así que ahora ya puede hacer esta magnífica tarta. Besos.

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  63. Esplendido bizcocho y esplendido blog, me quedo como seguidora para aparender cosas de tu buen hacer y te invito a que viistes mi blog qe tiene de tood un poco sobre todo cocina.

    tremendita.tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  64. Oh!!A esta combinacion no hay quien se resista!Este bizcocho esta para robarlo.
    Besets.

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  65. Mmmmm!!!! quina cosa més bona! No te'n queda un tallet per mi?
    Felicitat per l'èxit del repte!! tot i que no m'extranya, era temptador.
    Petonets

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  66. El pastel de chocolate perfecto para una tarde como hoy. Las fotos maravillosas, como siempre. No podía ser más dulce y bonito viniendo de la mano de la otra anfitriona del reto.

    Besos.

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  67. Hemos inundado la blogsfera de chocolate! Seguro que hoy todos somos un poquico más felices...
    Tu bizcocho ha quedado irresistible, perfecto para una merienda.
    Un besazo.

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  68. Aw!! Ingrid 104 que maravilla,la verdad es que ha sido un reto fantástico,me alegro del día que os descubrí ^^
    La red huele a rico chocolate hoy jeje...tu sponge de lujo,ya vi que chelo quedo maravillada y no es para menos :)
    besotes! guapa ;))

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  69. Que rica torta, además tan bonita. Tienes un blog muy lindo y con muy buenas recetas. Saludos

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  70. La teva aportació és excel·lent!. I un bon rècord, 104 encreuaments!.

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  71. M'ha encantat aquest repte! És molt curiós preparar una recepta de la qual només en tens el títol per a una persona que no coneixes i que al final no tastarà el que has fet!! Jo he après que una cheesecake amb xocolata blanca està boníssima i és molt menys pesada del que em pensava :)
    També m'ha encantat la recepta que ens portes avui. Segur que la combinació de la xocolata amb les maduixes i la nata ha d'estar de vici!

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  72. Yo hoy he visto cualquier cantidad de cruces y mis ojos están del color del chocolate :).
    Chicas, estupendo reto, super superado por todos, me ha encantado ver las diferentes opciones.
    Un beso.

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  73. Qué propuesta tan deliciosa. Las fresas con chocolate me privan. Besos

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  74. Que maravilla¡¡¡¡ Gracias, Gracias por organizar el reto y felicidades para las dos una gran participación. Un besazo, Teresa

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  75. Enhorabona per aquest èxit!! A mi m'ha encantat participar-hi, ja espero impacient el nou repte!
    Aquest pastís té una pinta boníssima!!!
    Petonets!

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  76. Menuda combinación más rica. Tendría que haberme apuntado a este reto, pero el tiempo no da para todo lo que quisiera hacer, me conformo con que se me pongan los dientes largos de ver todas vuestras maravillas.
    Besos.

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  77. Jo! yo no me había enterado del reto pero me ha encantado el intercambio de recetas!!! Y tu tarta ya...para que hablar!!!
    saludos!

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  78. Se ve una tarta super esponjosa! I la proposta ha singut una idea molt divertida que ha tingut molt d´èxit: 104 encreuaments!
    Fins aviat!

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  79. Enhorabuena chicas veo que ha sido todo un éxito me gustaría participar pero de momento me es imposible.
    Te ha quedado un pastel con una pinta riquísima.
    Saludos

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  80. Te ha quedado espectacular! me ha encantado el reto, menudo trabajazo os habéis dado. Besos!

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  81. Muchisimas gracias!! Me ha encantado el detalle.
    Bessos

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  82. Quina combinació més perfecte: nata, xoco, melmelada de maduixa i maduixes naturals, nyam nyam!El pa de pessic ha de quedar mlt flonjo, què bo!
    M'encanta el toc que li has donat diferent i ja veig a Chelo també, repte conseguiiiit!!

    Molts petonets bonica!! :)

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  83. Chica pues tu cake es brutall!!! Me encanta Ingrid! Se me hace la boca agua!! Vistoso y rico, seguro! Besitos!

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  84. ¡ala, qué bueno! Con lo bien que van la fresa y el chocolate. Esas fresitas asomando entre corte y corte del bizcocho se me hacen la mar de suculentas, umm, quién pudiera pillar una, con su parte de bizcocho y de nata, of course!

    Estoy deseando ver los cruces definitivamente, y ver qué y quién me ha tocado.

    Besitos!!

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  85. Ingrid!!! Por fin he llegado a tu receta...qué delicia de tarta! Asi chocolatosa y con la frescura de las fresas...divino! Enhorabuena por el éxito del reto, que si seguimos así tendremos que dividir los participantes en dos tandas, como en el cine!
    Besitos!

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  86. Ohhh Ingrid!!
    Quina bona pinta, a veure si per el pròxim repte puc arribar a participar amb lo que m'agrada la xocolata em feu unes dentetes totes plegades!!!
    Enhorabona per aquetsa iniciativa tant bona!!!

    Judith

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  87. Qué delicia de pastel has hecho, tiene una pinta estupenda!!
    A ver si cuando acabe el master me apunto porque ahora voy de cabeza con todo!! jeje

    bessisss

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  88. Ingrid seguro que Chelo estará loca de contenta cuando haya visto esta hermosura de pastel.Tiene que estar divino
    Bsotes Ingrid y te pido nuevamente disculpas por no participar, creo que si no estás segura de poder hacerlo es mejor ver el magnífico trabajo de los demás y además ya habrá ocasión de hacerlo.
    Bsos guapa

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  89. Yo tengo ese libro y coincido contigo en que es maravilloso.
    Fantástica tu propuesta y maravillosas las fotos.
    Un abrazo

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  90. Enhorabona per la participació!
    Aquesta combinació ha d'estar tan i tan bona! Es que m'encanten tots els ingredients.
    Petonets.

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  91. Como habies revolucionado la blogosfera! Si todavia hoy huele a chocolate!!

    La combianción de este postre mejor no puede ser: la esponjosidad del bizcocho con el sabor potenta del chocolate mezclado con el dulzor de la crema y las fresas... ¡Se me está haciendo la boca agua!

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  92. Que rico, te quedó fantástico.
    Un beso.
    Claudia

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  93. Ingrid, un bizcocho que debe ser toda una sensación. Ese relleno de fresas, nata y mermelada junto con el bizcocho es sin duda un bocado exquisito.
    Saludos

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  94. Ingrid, qué bien os lo habéis pasado, ya le he dicho a Alba que me habéis dado mucha envidia con este reto. A ver si consigo estar más tranquila y me apunto al siguiente.
    El bizcocho que te ha tocado preparar seguro que estaba muy rico y es que además con ese relleno, no es para menos, verdad?? Ayyyy qué mono de chocolate que me está entrando jeje
    Un besazo enorme, guapa.

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  95. Precisamente, yo soy de las que no llego a todo, tanto que la mayoría de las veces, ni llego a enterarme de los retos hasta qeu no los veo publicados...jejeje...Eso si, lo que me encanta es ver tartas tan buenas y apetitosas como la que nos propones hoy. La combinación de chocolate y las fresas me encanta y me llevo la receta completa, sobre todo el bizcocho que tiene que estar bueno hasta el solo...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  96. Me encantan las recetas de Donna Hay , tengo algunos libros de ella, La torta te quedo espctacular,

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  97. Hi, casi me quedo sin comentar..que delicia, enhorabuena por todo tu trabajo!
    Bye,bye,beso

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  98. Ingrid,
    Qué maravilla, nena!!! Qué manos tienes!!!
    Esas fotografías se salen!!!
    Petonets!!!
    IDania

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  99. me ha encantado participar y ya estoy deseando ver el nuevo reto.

    Este sponge cake es una maravilla y las fotos, una envidia ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  100. ¡que panzada que se habrán dado! una pena no haber podido participar por cuestiones de tiempo...

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  101. Si una buena foto de comida, es la que te abre el apetito, lo has conseguido!! y esto que no hace mucho que me he tomado un tentenpie de media tarde.. pero claro no era un magnifico bizcocho de chocolate con nata fresas como este... que hambre, perdon,... que maravilla!
    Un abrazo

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  102. Se tomaron un trabajo bárbaro en hacer tantos cruces. El resultado fue muy interesante, ver las propuestas de todos. Tu torta sponge se ve deliciosa , y nada mejor que unas frutillas para acompañarla. Felicitaciones por los logros!
    Cariños

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  103. ¿Y el azúcar? ¿cuándo se echa? He intentado hacer la receta y no me ha salido porque no he sabido cuándo echar el azúcar y no lo pone :-( así que me ha quedado un bizcocho chuchurrío pero de sabor rico. Supongo que los huevos a temperatura ambiente?

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  104. Quería hacer esta receta pero me surge una duda. Pones mezclar los huevos con la mantequilla...no será con el azúcar???

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