Viajes

Spaghetti al Aglio e Olio

11:16:00

Italia....nos tiene enamorados, nos encanta hacer una escapadita aunque sea de fin de semana, y perdernos por su ciudades.
Roma, una ciudad majestuosa, llena de rincones hermosos y en los que disfrutar de sus monumentos, de sus parques, plazas y paisajes.
Venecia, una ciudad con ese toque tan especial. Perderse por sus calles estrechas y laberínticas es casi una obligación, no puedes dejar pasar el paseo en vaporetto, y visitar el Lido, Burano (para mi gusto más peculiar y hermosa que Murano) y Torcello, exquisita a más no poder.
Florencia, Milán, Mogliano o Bérgamo, son otras de las ciudades que hemos tenido el placer de visitar y disfrutar y que cada una, con su particular encanto, las hacen muy interesantes y hermosas.
La Toscana es uno de nuestros viajes pendientes, el cual tenemos muchas ganas de hacer y espero no tardar mucho, así que si alguien tiene alguna recomendación, que no dude en darme envidia, que tomaré buena nota


Por eso, cuando Alba y Jordi de El Taller de Cuina, unos chicos que tienen un blog de cocina fantástico, y que además son super viajeros, nos propusieron un reto combinando estas dos pasiones para celebrar su segundo aniversario del blog, y que se llama la Recepta Viatgera, no dudé un instante en saber qué cocinaría.

Os dejo con esta receta sencilla, vistosa, ya que utilicé unos spaghetti a la naranja, sin ser recargada en exceso y bien sabrosa.

Spaghetti Aglio e Olio

Ingredientes:

200 gr de spaghetti
1 diente de ajo bien picado
Aceite de Oliva
Hierbas picantes, semillas de pimienta cayena, albahaca
sal


Preparación:

Ponermos un cazo con agua a fuego alto hasta que hierva. Cuando esté al punto añadimos la sal y le incorporamos la pasta. Dejamos cocer los minutos indicados en el embalaje.

Colamos la pasta. Reservamos

En el cazo a fuego lento, ponemos 2 cucharadas de aceite y le añadimos el diente de ajo bien picado. Dejamos 1-2 minutos y entonces añadimos la pasta. Removemos bien y añadimos otra cucharada de aceite.  Culminamos con las hierbas picantes al gusto, mezclamos bien, y emplatamos.
En el top añadimos un poco de queso parmesano para potenciar el sabor. Servimos.


Espero lo disfrutéis
Feliz fin de semana!
Ingrid



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101 comentarios

  1. Nos hemos puesto de acuerdo para publicar pasta, jajajaja.

    Me encanta este plato, te ha quedado delicioso y las imágenes... riquísimo.

    Besitos

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  2. Qué rico! Los hago así muchas veces pero sin picante! Así que lo añado encantadísima, seguro que le da un toque fantástico!!
    Un besito
    Gabriela

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  3. Me encanta la pasta así, con ajo, aceite y guindilla... Rica rica. Un besote.

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  4. M'encanta!!!!!!! Tan fàcil i tan bona!!!!!!!!!
    Y amb aquestes fotos donen ganes d'agafar el coberts i començar a dinar.
    Bon profit!!!!
    Petonets

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  5. Me encanta la pasta así preparada.... queda buenísima!

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  6. Este plato es una delicia, sencillo y delicioso.

    Saludos

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  7. Mmmm!! que bons! d'on has tret la pasta a la taronja?
    Itàlia és sens dubte un destí genial, nosaltres també tenim ganes d'anar a la Toscanna!
    Moltes gràcies per participar guapa, ens fa molta il·lusió.
    Petonets i bon cap de setmana!!

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  8. Ingrid, estos sphagetti, los hacemos mucho en casa. Nos encantan y es un plato muy fácil y socorrido. Te han quedado muy bien!!

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  9. Es que Italia es preciosa!!! Y se come estupendamente ¿verdad?

    La primera vez que probé estos spaguetti recuerdo que no me los pedí yo (en un restaurante) porque pensé que estarian sequisimos. Pero cuando los probé me enamore, y si encima le añadimos un toque de picante... ummmm, que hambre me está entrando.

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  10. ...e peperoncino...Para mí la receta perfecta de espaguetis, rápida de hacer y dependiendo del picante más lenta de digerir. Genial!!

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  11. Qué rico madre mía! Con ese toque picantico...mmmmm gracias por hacernos viajar a italia!
    Un besito!

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  12. Ay! a nosotros tambien nos tiene enamorados Italia. Pero plato nos hace tenerla más cerca, te han quedado estupendos, super apetecibles!
    Saludos Da & Mer

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  13. Me encanta la pasta! Esta receta es deliciosa y muy sencillita. Las fotos impresionantes, como siempre!
    Besos

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  14. Ben fàcil i boníssim! Jo tinc pendent Itàlia, no hi he estat mai, i m'imagino que m'agradaria molt, i encara no he fet la recepta viatgera, la veritat és que no ser què cuinar, he viatjat poc i em costa trobar un plat que m'evoqui un viatge. Quan no faci la fabada asturiana? jejejeje.
    Una forta abraaçda i bon cap de setmana Ingrid!

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  15. Me encanta la pasta, aunque siempre la recargo con mucha crema espesa. Los tuyos los tengo que preparar, que ricos.

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  16. Sencills, pero m'encanten.

    petons

    Ara.

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  17. Uno de mis platos favoritos, sin duda. Podría comerlo todos los días y a todas horas.

    Qué curiosa esa pasta a la naranja, me ha picado el gusanillo!

    Y qué suerte de que hayas visitado tantos rincones italianos, yo sólo conozco Roma, y desde entonces vivo enamorada!

    Las Toscana tiene que ser bellísima.

    Un besote y buen fin de semana!

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  18. Adoro um bom prato de massa.Está perfeito!

    Besito
    Rita

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  19. Ingrid!!!a casa fem moltes escapades a Itàlia,és que ho té tot!!cultura, gastronomía, la gent, botigues, carrers, el cafè i la pasta...mamma mia com la teva!!!!una recepta excel.lent!!petons i BCD

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  20. Hola Ingrid! mi reino por este plato de pasta. Se ve deliciosa y seguro que lo está
    Un beso

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  21. Que rico! y con el hambre que tengo ahora mismo, ya es tortura... besostes guapa

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  22. Mi marido es italiano, así que qué te voy a decir....... La pasta que has hecho es una de sus preferidas por la simpleza y el sabor tan rico que tiene, si además le has puesto la pasta con ese toque a naranja, tiene que quedar muy rica. besos

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  23. Genial la receta!
    Yo adoro Italia, sobre todo Roma que es donde he estado y sólo espero volver algún día y poder vivir allí una temporada al menos :D
    Un beso!

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  24. hola guapa!!! aquesta va ser una de les primeres receptes que vaig publicar al bloc, això sí, els espaguettis no eren tan espectaculars com els teus!!! han de ser la bomba!!! molts petonets guapa

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  25. Me gusta mucho la pasta así!! yo acabo de descubrir como hacerla fresca y me encanta! ñam ñam

    http://lasrecetitas.blogspot.com/

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  26. Jo li afegaixo gambas i ja tinc un plat complet-
    bon cap de setmana

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  27. que buen plato me encanta, besos

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  28. ¡Madonna mía, la pasta, qué rica es y sienta de maravilla a cualquier hora, DELICIOSO PLATO!.

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  29. Que rico plato de pasta...con un buen vino un menú perfecto...
    petonets i bon cap de setmana

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  30. Una elección estupenda, porque debía estar riquísimo.
    Disfruta del finde, aunque no sea en la Toscana. ;-)
    un beso.
    Marhya (enmilbatallas.com)

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  31. Una receta sencilla y deliciosa. Que curioso lo de la pasta a la naranja......
    Un besazo

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  32. Que buenos Ingrid! éstos me encantan.
    bss

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  33. Hola!
    Sencillos, pero... ricos seguro que mucho.
    Un saludito

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  34. Nena...cuando vuelvas a Italia me llamas...soy una enamorada de todo lo de alli y como bien has dicho Venecia es un mundo aparte, a mi me enamoró. Ay...tengo que regresar.
    Muy acertada tu receta, a mi la pasta de cualquier manera, un besote.

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  35. Me encanta la pasta en todas sus variedades. Esta receta tiene que estar buenísima.
    Un abrazo

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  36. Un plato maravilloso, dan ganas de comerselo y no parar

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  37. MMMM, quina bona pinta que tenen!! pagaria ara mateix per un platet de pasta!!! :P
    A mi també m'agrada molt Italia i tinc pendent la toscana!!Des de que vaig veure Un buen año que en tinc ganes!!

    M'encanta el tovalló!!

    Moooolts petoneeets!!!;)

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  38. mmmmmmmmmmmmm es como mas me gustan despues de con tomate y queso. A esos tuyos con 4 gambas también seria la leche ehhh . Estoy deseando sber q receta de chocolate tengo q elaborar :) soy como una niña pequeña igual. Un besoooo ;))))

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  39. Me gusta mucho esta receta. Te ha quedado estupenda.
    En casa la hacemos muy a menudo pero nunca le habíamos puesto parmesano.
    Lo probaré.
    Suerte en el concurso.
    Besos

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  40. Exquisita receta. Así de sencilla y rica es esta receta.
    A quien no le gusta Italia!!

    Besitos,

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  41. Cuanto tiempo y cuantas cosas me he perdido. Voy a hacer un repaso para ponerme al dia.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  42. Te quieres creer Ingrid, que a pesar de todas los opciones que se nos brindan en los restaurantes italianos, la opcion que mas me gusta es esta apesar de su sencillez? Riquisimos¡¡¡ Seguire tus consejos para prepararlos en casa¡¡¡ Besos¡¡¡

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  43. Tienes razón, Italia es un pais Hermoso a mas no poder!, sus ciudades son mágicas, y fijate que me has dado ganas de volver...mas aún porque cuando estube en Venecia no fui a Burano y hace poco vi fotos que me parecieron preciosas!!..La Toscana tambien la tengo pendiente, fui de pequeñita con mis padres, pero a parte de recordarla bellisima no podría recomendarte nada!
    Tus espaguettis me encantan!, la pasta me gusta así sencilla y sin recargarla!
    Feliz fin de semana linda Ingrid!

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  44. Jo tinc moltes ganes d'anar, no he estat mai a Itàlia. T'ha quedat un plat boníssim i segur que ben gustós.
    Petonets!

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  45. Hola Ingrid,
    Què bona és la pasta! I a mi m'agrada molt com l'has cuinat, sense masses coses per que mantingui el seu sabor. Itàlia,... qui no li encanta?? Petons i bon cap de setmana

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  46. Helado de yogur en Roma, uf, nada mejor.
    Creo que me comí uno diario cuando estuve allí.

    Muy lindas las fotos como siempre, saludos de Chile entrando al invierno!

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  47. Ingrid gracias por traernos un poquito de Italia en esta receta,que creo que a todo el mundo gusta y es que la comida italiana es universal.
    Te ha quedado buenisimo.besos esther

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  48. Creo que has elegido divinamente, se ve muy rico! Me fui a Italia cuando tenía 6 años, recuerdo poco, pero de lo que me acuerdo me encanta! Quiero volver, fui a venecia, y me encantaría volver allí!

    Besitos

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  49. Itàlia m'enamora!! És el meu país preferit! ;)
    Aquesta pasta la trobo una delícia!
    Petonets maca!
    Sandra

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  50. Una receta de lo más sencillo, pero su sabor es delicioso, sobretodo para quien nos gusta lo picante y como siempre tus fotos maravillosas.
    Besos.

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  51. Sencillo y delicioso y si encima nos recuerda a la bella Italia mejor que mejor.
    Un besito

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  52. Mi marido y yo tenemos pasión por Roma...este plato sabe a ella,tremdo Ingrid y a la vez es tan sencillo.

    Buen finde.

    besos

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  53. Me encantan los espaguetis así, y cómo te envidio por conocer tanto de Italia!

    Besos

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  54. Qué sencillos y qué rico tienen que estar! las fotos son preciosas!

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  55. Siempre es un placer abrir tu blog porque sólo viendo las fotos ya disfruto como una loca. Encima, veo la foto pequeñita desde mi blog y digo...pasta!!!, a por ella!!!. Me ha encantado, a mí me gusta hasta sola, sin nada de nada, así que la probaré porque me gustará seguro y tengo el accesorio de la KA para pasta sin estrenar...no tengo perdón.
    Un beso.

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  56. Ingrid, una receta deliciosa.
    Y unas fotos preciosas... quien pudiera.

    Besos

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  57. La pasta no necessita gaires complements per ser bonísima! I amb aquest perfum d'all i herbes ja és mmmmhh, fantàstica!!!!

    No he vist mai la pasta amb gust de taronja. A veure si m'hi fixo més quan vaig a comprar!!!

    Molts petons!!!

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  58. Ingrid que buena pinta! este clásico de la cocina italiana es uno de los platos de pasta que en casa tomamos muchas veces, será porque la familia de mi marido es italiana!!! Me encantan tus fotografías!!!Muchos besos guapa

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  59. Qué bueno Ingrid, y qué fotos tan bonitoas, qué luz!!! da gusto visitarte, se le llenan a una los ojos.

    Muchos besos y gracias por recordarme este plato que hace tiempo que no preparo.
    Besos.

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  60. Fíjate así los como en muchas ocasiones porque más rápidos imposible y lo buenos que están!!!!!

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  61. pedazo de plato de pasta rico, rico. Y las fotos, preciosas. POr cierto, se me han acumulado tus entradas, me ha encantado como te ha quedado el brioche del reto. Seguid así, nos lo pasamos muy bien ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  62. Magnifica receta Ingrid,no soy muy de pasta,pero asi me encanta ^^
    besotes! pasa buen finde ;)

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  63. tiene una pinta estupenda Ingrid. Bss y feliz fin de semana.

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  64. Pasa't pel meu blog!! jo ara vaig a sopar aquesta pasta virtual!
    petonets

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  65. Sencillamente exquisitos, y con fresca... Mmmmm
    Saludos

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  66. que receta mas rica con lo que me gusta la pasta un besazo wapa

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  67. Qué pinta estos spaghetti! Las fotos preciosas, como siempre :)

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  68. Itàlia és un país preciós, per repetir més d'un cop... i són els reis de la pasta!
    Segur que la Toscana també us agradarà molt ;)

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  69. Ay, Italia... Yo no la conozco tanto como vosotros, aunque sí he estado en la Toscana (qué maravilla de tierra, además de visitar lo más conocido, es imprescindible perderse por sus caminos y recorrer pueblos anónimos), pero tamién me encanta, a muchos niveles. Dos son los principales, el arte, y la gastronomía :)

    Un plato de 10. Simple, sencillo, y con pocos ingredientes. Pero es que no hace falta más!

    Un abrazo

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  70. ¿Dónde puedo conseguir las hiervas picantes?

    Precisamente ayer preparé unos parecidos, lo único que sin la hierbas, con ajo, aceite, una guindilla y queso.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  71. Ay Ingrid que platazo de espaghetis!! Si es que yo me muero por la pasta, aunque estoy intentando comerla menos.....se acerca el verano ya sabes.....y el problema es con que la acompaño siempre claro...grandes salsas! ^.^ Besitos

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  72. Boníssims!! quan em convides a sopar a casa??
    ;-p mare meva, quina pinta!!! Els teus amics, famíla deuen estar encantats amb tu!!!

    Molts ptunets i bona setmana!!

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  73. Em guardo la recepta ja!!! a l ameva família plítica els xiflen els spaghettis al aglio...

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  74. Para mí es una de las formas más deliciosas de disfrutar de la pasta, sencilla y tan buena¡¡¡ no necesito más. Se ven espléndidos.

    Besotes

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  75. un clásico de la gastronomía italiana!

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  76. Spaguetti a la taronja, això ha de ser la bomba!
    Només la pasta ja es veu boníssima amb el que li has posat ha d'estar deliciós!
    Molts petonets.

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  77. Un plato sencillo pero sabroso...me gusta mucho el toque picante.
    Besets.

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  78. Bueno, pues no necesitan nada más, asi de sencillos y buenísimos.
    Un abrazo.

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  79. Me encanta la pasta así cocinada, tan sencillita, y no por eso menos deliciosa!

    Te han quedado estupendos!

    Un besito!

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  80. Italia no se si me tiene enamorada porque jamas he estado pero su gastronomia si, esque seria feliz comiendo pasta todos los dias y cenando pizza y otras cosas que hacen en Italia... Esta pasta se ve sencilla pero muy rica. Me la apunto.

    Un besazo guapa

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  81. Italia y la pasta enamora a cualquiera y a mi la pasta me gusta con poco condimento como este spaghetti al aglio que has preparado,buenisimo
    peto
    miquel

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  82. Con lo que me gusta la pasta, estos espaguetis me los tomaría encantada!! Qué envidia me das!! Todavía me quedan muchas ciudades italianas por visitar :-)

    bessisssss

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  83. ¡ Qué bueno ! Y yo a dieta....Casi, casi que me conformo con las fotos...
    Un abrazo,
    María José.

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  84. Hola Ingrid, no sé cómo llegarías hasta mi humilde blog de 6 seguidores (snif...)(la flor de alba), pero te agradezco el comentario, y por eso me paso por el tuyo que no conocía pero que del que me he hecho seguidora, no sólo por las recetas tan apetitosas que he visto, sino por las estupendas fotos. Las haces tú???? están geniales. Saludos.
    flor.

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  85. Me encanta la pasta! En mi casa dos o tres veces a la semana la comemos en sus distintas variantes. Asi bien sencilla , me parece todo un lujo!
    Cariños

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  86. A mi tambien me encanta Italia... vamos que no me importaria tener por la Toscana una segunda residencia, y poder disfrutar, in situ, de unos magnificos platos de pasta al aglio e olio... con mucho parmesano por encima... Ah !!... y si puedo escoger donde... en San Gimignano p.e.... no os lo perdais!!
    Un abrazo

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  87. yo también tengo pendiente la Toscana... y esta receta me encanta, tan sencilla, con el puntito picante... ¡me encanta!

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  88. Tienen una pinta buenísima y parecen facilitos, ¡con lo que me gusta a mí la pasta!
    ¡Un beso!
    Carmen de Punta y Tacón.

    PD: Estoy de sorteo en mi blog, ¡apúntate si quieres!

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  89. He estat dos vegadesa Italia, però la Toscana encara la tinc pendent! EL plat de pasta millor impossible, a casa ens agrada molt, admet qualsevol cosa, i amb pocs ingredients com aquest cas surt boníssima!

    Petons reina!

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  90. Estoy contigo, Roma es una ciudad increible, me enamoré , fue un flechazo

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  91. que buenos estos spaghettis! tienen muy buena pinta y la verdad que se ven bastante apetitosos.
    Un beso.

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  92. Qué buenos! A mi me gusta la pasta de todas las formas. Roma es una de mis ciudades favoritas, intentamos ir todos los años y ponernos morados de pasta ;)

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  93. Me gusta muchísimo la pasta que hoy nos traes. El toque picante que le va perfecto a la pasta que es un tanto insulsa. Preciosas fotos y receta divina.

    Besos.

    * No sabes la envidia que me das con tu viaje...

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  94. Yo tengo una especial debilidad por la comida italiana, será mi descendencia que tira un poquito, y un viajes pendiente es la Toscana.
    Maravillosa esta pasta.
    Un beso.
    Claudia

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  95. Son espectaculares y mira que para la pasta no soy íntima a ella.
    De la Toscana es inigualable su luz
    Bsos

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  96. Adoro la pasta! Te quedó riquisimo! mmmmmm
    Me encantan tus fotos

    Besitos

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  97. Ai itàlia! Tinc penden anar a Roma, ha de ser tant maca...Aquets espaguetis son els millors, senzills i amb un gust espectacular!
    Petons

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  98. me encantan las pastas se muy lindo el plato,es una delicia,comenté en los helados y no se ve el comentario ,soy tu seguidora y puedo opinar,cariños y abrazos.

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  99. Acabo de entrar por primera vez en tu blog y me encanta. Aprovechando la entrada de esta pasta tan humilde como sabrosa, quisiera recomendarte un libro original y que encontrarás en librerías de ocasión (está descatalogado). Su título es "Yo, en la cocina" de Sofía Loren. Recetas italianas de todo tipo con fotos kitsch. Un abrazo y BONA CUINA!!!

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