Ensaladas

Reto Film & Food Junio y Ensalada griega con vinagreta al aroma de higos.

10:42:00


¡¡Qué día!! qué día que llevo hoy!
Las obras se han acabado chicos! los paletas se han ido este mediodía! hemos acabado con todo el trabajo. Tirar pared, poner bigas, poner suelos, volver a subir paredes y empladurar toda la cocina, techos, pasillos, colocar puertas correderas, instalación eléctrica, luces, etc.....En tan sólo 12 días nos lo hemos ventilado todo. Y el resultado más que impecable. Y hablo en plurar, porque tanto Marc como yo hemos hecho de peones de nuestros paletas. Nunca pensé que llegarían a dolerme tantas partes del cuerpo. Jornadas de 12 horas y sin descanso, aunque a mis chicos les pongo un 10 porqué esto son unos paletas y no lo que hasta ahora había visto!
Ahora estamos montando los muebles que creo que acabaremos mañana, y la semana que viene ya nos montan la encimera y los electrodomésticos..... esto ya está casi listo! estoy más qué feliz!


Y feliz de contentas estamos las chicas de Film & Food de las fantásticas propuestas que estamos viendo durante lo que llevamos de día. Hoy, sin duda, en la bloggosfera se respira un  aroma a Grecia especial, ¡¡Una maravilla absoluta!!

Yo, cómo esta entrada no la tenía preparada, he optado por un clásico de la cocina griega, una ensalada bien refrescante y sabrosa, aderezada con una vinagreta al aroma de higos, el ingrediente secreto que os retábamos a adivinar, en nuestro cuento griego de la entrada anterior.

Esperamos que lo hayáis pasado bien participando en nuestra nueva propuesta para el mes de Junio, y sobretodo disfrutando del reto y de las recetas!
De nuevo muchas gracias por estas ganas que mostráis mes a mes.

Ensalada griega con vinagreta al aroma de higos.

Ingredientes:
3 tomates bien gruesos y carnosos.
Aceitunas negras
Queso griego feta
Sal y pimienta
Aceite de Oliva
2 higos machacados y sacados el jugo.

Preparación:
Cortamos los tomates en daditos pequeños. Emplatamos.
Colocamos las olivas negras.
Cortamos nuestro queso feta en pequños dadidos o triangulitos y cservimos en el top.
Sazonamos bien con sal y pimienta y algunas hierbas si apetece. Siempre le dará más sabor.
Por último mezclamos el aceite de oliva con el jugo de los higos y aliñamos bien nuestra ensalada.

Esepero que os guste
Feliz día y buen fin de semana!
Ingrid

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68 comentarios

  1. Vaya me alegro de que las obras estén hiendo tan bien, espero que dentro de muy poco ya puedas estar disfrutando al máximo de tu nueva cocina.
    La ensalada, todo un clásico irresistible, creo que te la copio esta noche con tu permiso, jeje, tengo todos los ingredientes en la nevera y me han entrada ganas.

    Besitos!!

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  2. Esta ensalada es una de las que más me gustan en verano. Si además los tomates saben a tomates, que hoy día es todo un lujazo, ni te cuento.
    Me alegro de lo de tu cocina. Los que hemos pasado por eso te entendemos a la perfección. Deseando estamos de ver los resultados finales.
    Besos.

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  3. Me gusta la propuesta de este mes, cocina mediterranea por todas partes!!!

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  4. que buena ensalada y que buena la propuesta de este mes, besos

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  5. Que bien que ya estén las obras, a mi me estresan mucho! pero el resultado se disfrutaaa, así que viene lo mejor.
    Divina la ensalada! no me dió tiempo de participar en este reto, pero el próximo lo intentaré. un abrazo.

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  6. Como lo estaba contando a Alba pensaba que el ingrediente secreto era la uva jaja Menuda sorpresa me lleve cuando vi que era el higo!! Tu ensalada es muy rica, especialmente con esa vinagreta de higos!

    Besos

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  7. No puede ser que te hayan hecho una cocina nueva, tirando tabiques y todo el 12 días, si yo me pasé casi un mes para que me hicieran un baño pequeñíto!
    Espero que nos la enseñes cuando esté completa, me encanta cotillear cocinas.
    Qué ensalada tan rica, y qué cantidad de recetas estupendas está dejando este reto. Enhorabuena!
    Un besazo.

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  8. La ensalada ha quedado perfecta. Menos mal que, al final, me decidí por otro plato, porque no me habría quedado igual que a ti.
    Pero, cielete, sí que debes estar cansada y estresada porque, para la salsa, ¡machacaste y le sacaste el jugo a dos hijos!
    Jajaja, todas necesitamos ya vacaciones
    Un beso grande

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  9. Esta ensalada la preparo muy amenudo pero sin los higos...la proxima vez le pondre.
    Besets.

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  10. ¡Que suerte Ingrid! con las ganas que tengo yo de tirar tabiques! Seguro que te ha quedado una cocina preciosa.
    Esa ensalada es un básico!

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  11. Ingrid...si si yo también quiero ver algo de tu nueva cocina, cuando podamos queremos hacer obras y siempre va bien tomar ideas, como dice Lola alucino lo rápido que han ido...genial.
    La receta me encanta y la vinagreta ha de ser brutal...me la llevo...
    molts petonets

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  12. Como me apetece esta ensalada a cualquier hora. Es una de mis favoritas y tan sencilla............ Bsssssssssss

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  13. una ensalada estupenda y sobre todo... enhorabuena, 12 días!!! la verdad es que es tiempo record!

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  14. Enhorabuena por tener todo ya listo! Disfruta ahora, las obras son un rollo pero luego merecen la pena.
    La ensalada se ve buenísssima.
    Besos.
    Marhya (enmilbatallas.com)

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  15. La verdad es que ha sido un reto muy muy divertido.... como os lo trabajais.

    Me encanta tu ensalada.

    Besos

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  16. Un reto genial el de este mes,la ensalada deliciosa,solo que los higos en casa no gustan,por lo demás rica rica ^^
    besotes! ;))

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  17. Que buenísima la ensalada! combinado con sabor a higos mmm!
    besos

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  18. wow! que buena vinagreta!!! me la llevo ya!

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  19. Fotos de la nueva cocina en cuanto este terminada, please, que estoy intrigada de ver qué pedazo cocina te has montado!!!

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  20. ¡Qué bien que ya os hayan terminado las obras! Qué bonita te habrá quedado tu cocina, ya nos la ensaeñarás ;))

    Tu ensalada con esa vinagreta tan especial, ha de quedar riquísima.

    Yo he debido ser una de las despistadas del grupo, porque pensaba que el ingrediente secreto sería el vino, y no los higos, así que el ingrediente secreto en mi receta es el vino.

    De todas formas, tal y como he puesto en el blog, me ha encantado indagar sobre esta rica gastronomía de la que no esperaba que me encandilara tanto. ¡Muchas gracias por vuestra propuesta!

    Besitos

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  21. Ingrid, me encanta participar en vuestros retos, son fantásticos y lo que es para mi lo más importante, originales, seguid así chicas!!!

    La ensalada es perfecta para esto calores, más de un día la hago :P

    Queremos ver fotos de tu cocina termianda en cuanto la tengas ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  22. Ingrid cuanto me alegro de que las obras vaya bien y sobre todo rápidas, a veces se complica todo de mala manera.
    Como siempre ha sido un placer participar, creía que no me iba a dar tiempo, pero si!!!
    Me encanta tu ensalada, soy una forofa de esas ensaladas ricas de tomate y con queso y aceitunas, me parecen maravillosas.

    Bdesitos guapa,

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  23. Ingrid me alegro un montón ahora queda lo mejor ver la cocina montada dale caña para que te pongan rapido los electrodomesticos!!!,la ensalada es perfecta ese aliño tengo que hacerlo sin falta..tengo mono de higos
    besote
    loli

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  24. Hi ha que veure que satisfet que queda quan acaben les obres, eh?? Esperam una crònica completa de l'abans i el després!!
    Amb la calor que comença a fer la teva amanida és una proposta perfecta!! Petons!!

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  25. Una ensalada muy rica. Muy chula la propuesta de este mes Ingrid. Bss

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  26. Hola Ingrdi!, tu acabas y mi obra empieza el lunes, me han dicho que tardaran una semana, que envidia me das has acabado la obra y empieza la fase muebles, eso si que es divertido!
    La ensalada fresca, rica y con la vinagreta de higos ya me imagino que cosa tan rica.
    Un beso y vamos a ver con que nos sorprendéis para la proxima sois geniales!

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  27. Enhorabona Ingrid! ara només falta que ens donguis detalls exclusius d'aquesta cuina eh.
    Per cert, aquesta amanida pot ser senzilla però sempre triomfa, és deliciosa i amb aquesta vinagreta m'has deixat pasmada, la provaré!
    Petons! ;)

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  28. Felicidades por el final de la obra, vaya momento!!! Espero que puedas disfrutar mucho de tu cocina nueva :-)
    Muy rica la ensalada.
    Besos.

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  29. Qué maravilla poder hacer una obra tan completa en tan poco tiempo. Y esa ensalada con el toque de higos tiene que estar deliciosa. Es verdad que las propuestas que estan saliendo de los blogs son fantásticas. Bss

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  30. La ensalada griega es una de mis favoritas, me encanta el pepino, las aceitunas negras y el queso feta. A ti te ha quedado fantastica, nunca la habia visto con higos - y ahora a disfrutar de la cocina!

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  31. Oh! Quines ganes de veure les fotos de la cuina acabada!!
    Aquesta amanida ha de ser ben bona i refrescant... la nostra està a punt d'arribar, que anem de cul aquests dies!!
    Petonets
    Sandra

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  32. Quina amanida més sana, bona i refrescant i la vinagreta li va de meravella!
    M'alegro que vagin tant bé les obres. Ja ens ensenyaràs alguna foto oi?
    Un repte molt divertit!
    Petons

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  33. Riquísima, colorida, sana, un clásico que nunca falla.
    Yo tb. quiero ver tu nueva cocina.
    Besos.

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  34. doncs espero moltíssimes fotos de la nova cuina!!! i sobretot, del nou forn!!! ;P molts petonets bonica!!!

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  35. Una maravillosa ensalada para los calores. A la vuelta de vacaciones voy a ver si me apunto a vuestros retos, todos los meses me tientan pero no me apunto porque creo que no voy a llegar a todo....Veremos en septiembre

    Besos, Beatriz

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  36. Tan sólo en 12 días?? madre mía qué currantes, para nada a lo que estamos acostumbrados normalmente... ya les puedes hacer publicidad, ya, que seguro que les sale trabajo por un tubo... con lo dificil que está hoy en día el tema reformas y demás.
    La ensalada muy rica y refrescante... que en esta época lo necesitamos!!
    Un beso, guapa.

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  37. Yo estoy más que feliz también porque podrás deleitarnos con tantas cosas ricas que haces!! Jajajaja...esta ensalada es un lujo, te la copio sin pudor!

    Besiños.

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  38. Por fin ya puedes meterte de nueva en la cocina ehh! Seguro que la pillas con ganas y nos vendrás con un montón de cositas ricas. Me lo he pasado muy bien con el reto de este mes! No tardéis en publicar el próximo jaja. Bss guapa

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  39. hubiese jurado q te habia dejado un mensaje... me encanto el reto, y esta ensalada es una belleza!

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  40. Jolín aún no he tenido tiempo de participar en film and food, a ver si ya el mes que viene puedo...

    Te ha quedado una ensalada fantástica, muy original "la vinagreta" de higos!

    Un besito

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  41. qué bien que ya estás viendo el final! supongo que deseando así que disfruta de la inauguración. besos

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  42. Pues esta receta la hago muchas veces (o similar) y lo de los higos nunca se me habría ocurrido. Endulzando la vida, di que sí.

    Si lo de las obras de por sí es tremendo, cuando ya te metes en harina tiene que ser devastador. Admirable.

    Un besote.

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  43. Jo he preparat una recepta molt semblant amb tomàquets cirerols de l'hort de casa. És una amanida molt senzilla però molt referscant i gustosa! M'encanta!!!

    Petonets!
    Anna

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  44. Una amanida molt mediterrània, gustosa i ben sana!

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  45. Qué original la vinagreta, ha de darle muy buen sabor a la ensalada.
    Ya te falta poco para tener tu cocina totalmente operativa, estarás deseándolo.
    Besos.

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  46. Lo he pasado estupendo Ingrid!!, vuestro retos son los mejores y deseo saber cual será el proximo linda!!!
    Tu ensalada es maravillosa...y no imagino como tienes valor de ponerte a hacerla con tu casa patas arriba!!!:)
    Que acabes pronto y feliz tu reforma mi linda..te veo a mi vuelta de las vacaciones!!!!:)
    Cariños linda!!!!!

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  47. ¡Qué delicia de ensalada Ingrid!, me la apunto.
    besos

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  48. Hola me alegro que todo marche bien, esta ensalada tiene una pinta genial.

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  49. que bien!ya nos enseñaras las foto9s de la cocina!
    pues me ha encantado este reto, es una pasada, llevo toda la tarde de gastronomia griega!he visto cosas increibles ya!muy bueno todo, como tu ensalada<, con el toque del higo, creo que es increible!un besitoo

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  50. Que ensalada más apetitosa, para este tiempo es genial. Sobre todo me encanta ver otras opciones porque muchas veces te quedas sin saber que tipo de ensaladita hacer. Un besote guapa.

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  51. Me he divertido con la propuesta de este mes y mis uvas convertidas en vino... estoy esperando la siguiente! Y tú sin cocina veo que te las ingenias de maravilla... menuda ensalada!

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  52. Qué alegría da tener todo nuevo y en tan poco tiempo. has tenido mucha suerte de tener gente tan profesional. La ensalada es una de mis preferidas, me encanta la comida mediterránea.

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  53. Una amanida espectacular!! 100% mediterranea!! Felicitats!

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  54. Ainss que sí que duele.. músculos que uno no sabía ni que tenía.. en 12 días? pero eso es de Guinness! muchas felicidades y que lo disfrutéis. Me quedo con el truco de los higos en el aliño que no se me había ocurrido ni en sueños. Si he hecho reducción de balsámico con higos pero así, tan sencillo ni se me pasó...
    Besos

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  55. Una amanida ben saludable, sencilla i refrescant!! Estic esperant la collita de tomates de l´hort del meu pare per no parar de menjar-ne. Segur que la faré. Endavant amb les obres ja li veus la punta. Petons i bon diumenge.

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  56. Ay Ingrid me ha encantado la ensalada...lo de sacar el jugo a los higos para la vinagreta tiene que ser delicioso...tengo un higo huérfano en la nevera y el macetohuerto tiene brotes tiernos, así que probaré :)
    Me alegra que las reformas vayan viento en popa! 12 Dias! envíame esa gente para Mallorca, que los de aquí como que no quieren...me imagino que ya tendréis avanzados los muebles de la cocina...qué alegría!
    Besitos y feliz domingo!

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  57. Estamos deseando ver esa cocina. Muy refrescante esta receta, que con el calor que hace es lo que realmente apetece.
    Un abrazo

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  58. Interesante reto...
    Voy a seguir investigando, jejeje.
    Te quedó muy rica.

    Un saludo.

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  59. Que rica y fresquita esta ensalada. Por cierto ¿nos vas a enseñar tu nueva cocina???? (si, soy un poco cotilla)
    Besos guapa!

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  60. Una ensaladita d elo más reconfortante. Que bueno que dentro de poco ya puedas empezar adisfrutar de tu nueva cocina.
    El reto fue muy bueno par conocer un poco sobre la cocina griega, la cual no conocía para nada.
    Cariños

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  61. Ánimo que ya no te queda nada!! Las recetas griegas que estoy viendo son muy ricas pero no veo en ningún sitio de qué película habéis sacado la idea...

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  62. Aquesta amanida té un aspecte delició. M'encanten les olives negres i m'encanten les figues. Només em falta tastar el formatge feta, tot i que sense haver-ne menjat, puc dir que m'agrada, perquè els formatges em fan córrer. Per tant, una recepta que va directe a la llista de pendents. Quines ganes de fer-la!
    Una abraçada!

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  63. Que bueno vaya todo excelente en la casa.....pero lo mejor son tus retos ....y el exito de ellos!!.....no he podido inscribirme....pero a ver si a fines del verano tengo las cosas mas ordenadas para hacerlo!!.....que dlicia de ensalada!!!..........Abrazotes, Marcela

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  64. Rica ensalada y bonita composición:)
    Buen casi fin de semana

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  65. Hai Dear

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  66. Acabo de conocer tu blog a través de lo de las 1080 recetas, y me ha encantado, así que ya cuentas con una nueva seguidora más. Aprovecho para invitarte a que conozcas mi blog, aunque más modesto que el tuyo jejeje, lo hago con mucha ilusión. Un beso y encantada.

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