Pues ya estamos de vuelta con los nuevos retos de Film & Food.Teníamos muchas ganas de ponernos manos a la obra y ver de nuevo todas las propuestas con las que nos váis a sorprender durante el día de hoy. Creo que este reto ha sido muy especial, muchos de los que nos habéis escrito nos habéis dicho como habéis disfrutado preparándolo ya que os ha transportado, aunque sea por un pequeño momento, a vuestra infancia, y de eso se trataba. Haciendo homenaje a la película "Hook", queríamos que cocinaráis un plato que os recordara mucho a cuando eráis pequeños. Yo, en mi caso tenía clarísimo lo que prepararía.
Cuando era pequeña, siempre pasaba los veranos con mis abuelos, en un pequeño apartamento que tenían en Sant Cebrià de Vallalta, un pueblo a unos 5 km de Sant Pol de Mar en el Maresme. Mis padres trabajaban durante todas las vacaciones, y mis abuelos me llevaban con ellos para tenerme distraída, porque los niños en una gran ciudad se aburren. Les gusta correr, salir en bici, ir a la playa, y sobretodo comer chucherías y cosas que los padres normalmente no les dejan.
Recuerdo con mucho cariño, que por las tardes mis abuelos me llevaban a pasear a Calella, estaba lleno de tiendas y chiringuitos y siempre me quedaba embobada en un pequeño puesto de crêpes y gofres. Ese olor embriagador era super tentador y no me podía resistir. Así que mis abuelos siempre me daban el capricho. Que bueno estaba!! Al hacerme mayor ha sido otro de los muchos postres que he dejado de comer, pero ha sido un placer volver a disfrutar de un buen gofre con chocolate. Y en esta ocasión, mejor, porque lo he preparado yo misma.
Gofres (para 8-10 unidades)
Ingredientes:
400 gr de harina
4 huevos.
200 gr de mantequilla derretida y enfriada.
100 gr de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharaditas de sal
600 ml de leche.
100 gr de nutella
Azúcar glass para espolvorerar
Preparación:
Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo, y la colocamos en un bol. Añadimos la sal y el azúcar y mezclamos bien. Reservamos.
Batimos los huevos en otro recipiente y le añadimos la mantequilla derretida y enfriada (muy importante) y la leche.
Hacemos un hueco en la mezcla de harina y vamos añadiendo la mezcla húmeda poco a poco y sin dejar de remover. Tiene que quedar una mezcla ligera, sin grumos y un poco espesa.
Ponemos a calentar la máquina de gofres y añadimos un chucharón de mezcla en la cavidad del molde para gofres. Dejamos aproximadamente unos 5 minutos o el tiempo que indicado por el fabricante de la máquina.
Regamos con la nutella en el top y espolvoreamos con un poco de azúcar glass.
Espero que os guste.
Feliz fin de semana!
Ingrid