Blogs contra el hambre: Sopa de lentejas para Memòries d'una cuinera y Mi AIG

18:00:00


Aunque sé que llego tarde y la verdad con muy poco tiempo disponible, no quería dejar de unirme a la inciativa de unos cuantos blogs de publicar una receta con algún ingrediente básico que se recogerán los días 25 y 26 de Noviembre para el banco de alimentos.


Además esta receta ya la tenía preparada y lista para mi participación de este mes de Memòries d'una cuinera, que nos proponían un plato muy de temporada, las sopas.

Siempre me han gustado muchos las lentejas coral. Este color me encanta y con las propiedades que tienen son muy beneficiosas para la salud. Les he tomado solas, en revuelto, y de otras maneras, pero nunca había probado incorporarlas a una sopa o crema.


Una receta muy fácil y de resultado delicioso, aunque este color hermoso de la legumbre se pierde en el proceso de cocción y triturado, no sus nutrientes.
Acompañarla con unos picatostes la hacen todavía más rica y apetecible, sin dejar de ser saludable.


Sopa de lentejas coral.

Ingredientes:

150 gr de lentejas de coral
Aceite de oliva
2 cebollas medianas
2 patatas medianas
2 zanahorías
1 puerro
1 litro de caldo vegetal.
Sal y pimienta
2 cucharaditas de curry en polvo
Pîcatostes para servir.


Preparación:

En una cazuela ponemos dos cucharadas de aceite de oliva a calentar.
Incorporamos las patatas peladas y cortadas en trocitos, así como el puerro a trocitos junto con las zanahorías cortadas en pequeños trozos y las cebollas de igual modo.

Dejamos rehogar unos 5-10 minutos hasta que las verduras se ablanden un poco.

Salpimentamos, y añadimos el curry en polvo. Dejamos unos 2 minutos más.

Añadimos las lentejas de coral previamente escaldadas un par de horas en agua caliente, y le añadimos el caldo vegetal.

Tapamos y dejamos cocer unos 25-30 minutos. o hasta que no tenga excesiva agua.

Al sacar del fuego trituramos, colamos en un xino y servimos caliente acompañada de los picatostes.


Y aquí os dejo con las cosas que me trajo mi Amiga invisble, directas de Canarias!! que olor desprendía el paquete!!! me trajo un poquito de la isla a mi casa, realmente todo super apetecible y hecho por ella misma. Tuve en gran placer de recibir estos regalos de Dácil, del blog Dadá Flavors. Seguramente la conoceréis por sus recetas tan originales y divertidas que comparte así como deliciosas. No dejéis de visitar su blog!


Retales preciosos, algunos hechos a mano por su madre, unas mermeladas exóticas tremendas, un buen mojo picón, un chorizo, y una cesta preciosa de madera. Todo super cuidado!!! Múchísimas gracias guapa!


Feliz fin de semana!
Ingrid


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60 comentarios

  1. Ingrid, una iniciativa muy bonita y una sopa estupenda, tiene que recnfortar un montón.
    ¡Y qué encanto de regalos! Disfrútalos.
    Un beso.

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  2. A mí también me encantan y tienes razón, los picatostes, le van genial!

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  3. Quina xulada de regalets i de sopeta, fantàstica per un dia de fred!
    Petonets!!
    Sandra

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  4. Estas lentejas sólo las hago con verduritas o guisadas, pero me gusta esta versión de sopa!!!me la llevo!!Bss

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  5. Quins regals més xulos.... i quina cremeta més bona. De totes les cremes de llegums que he tastat, la de llenties em deixa hipnotitzada per uns segons, quin plaer prendre-la calentona :)
    Petó!

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  6. que sopa mas rica, felicidades por esos regalos tan bonitos, besos

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  7. Lentejitas...qué ricas!!!
    Enhorabuena por tus regalos!! Que los disfrutes!!
    Besitos

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  8. Qué bien, Ingrid!! Tenía un paquetito de lentejas de estas de hace un poco de tiempo y no sabía muy bien qué hacer con ellas. Seguro que están buenísimas. Lástima que se pierda el color. Saludos, Alicia.

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  9. Que hermosos regalos!
    Y una sopa estupenda, muy linda iniciativa.
    Bss

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  10. que buena, y como apetece si finalmente llega el frio...

    petonets

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  11. Muy buena iniciativa, os aplaudo a todos los blogs que estáis participando en esta campaña.
    Yo uso últimamente mucho estas lentejas coral, rojas o naranjas, se hacen enseguida y se digieren muy bien, me encantan con calabaza y mucha cúrcuma :) ¿Te puedes creer que las guardo en un tarro exactamente igual al tuyo? No sé si será el mismo, pero me ha echo mucha gracia ver la foto!

    Cuántos regalitos! La cesta y los retales me han conquistado :) A disfrutarlos!

    Un abrazo

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  12. Ingrid!
    Que lástima.. No puedo comer legumbres, con lo ricas que están. No sabes lo mal que lo paso cuando hago las lentejitas y el cocido para la familia y yo me tengo que hacer una tortillita francesa.. Si es que... Por cierto, el domingo vamos a la feria agricola que se hace en Torroella.Que ganas de que me toque en la cara el aire del Empordá..
    Un besote,
    Robledo de The Sisters Cakes.

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  13. Me parece una iniciativa genial.
    Y precioso todo lo que te ha llegado! ;)

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  14. No he tastat mai aquestes llenties, però amb l'aspecte que té la sopa segur que estan boníssimes, molt bona aportació!!

    Quins regalets més xulos ehhhh!!

    Petonets

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  15. Quina sopeta!, reconfortant, gustoseta i ECONÒMICA!, A VEURE SI ES RECULLEN TANTS ALIMENTS COM ES PREVEU!. A reveure!

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  16. Que receta tan buena, estas lentejas con picatostes me gustan.
    Los regalos preciosos , disfrútalos
    besos

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  17. La cremita de lentejas te ha quedado estupenda! en casa nos encanta, asique, el dia que hago lentejas, al dia siguiente toca cremita...y los regalos de Dae son preciosos...disfrutalos! un besoo

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  18. Qué bonitos regalos Judith.. estoy discutiendo con mi marido lo que me regalará Papá Noel (de tu tienda, of course) todo le parece raro a este hombre ! " y de verdad quieres eso, y para qué, no prefieres unos zapatos?"
    No entienden nada!!!

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  19. Me encanta tu sopa, el motivo y la iniciativa, todo una delicia, como tú, y a disfrutar de esos detalles maravillosos que te han llegado.

    Mil besos :D

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  20. El color de estas lentejas es precioso, a mi me tienen cautiva. Me gusta tu sopa, la iniciativa y los regalos. Un gstazo todo
    Un beso

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  21. Qué regalos tan maravillosos, espero que los disfrutes.
    La sopita me encanta, para estos fríos de ahora... besotes

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  22. Mia és tard!!! Una recepta boníssima i l'AIG super xulo! Que bonic, la cistelleta és preciosa!
    Una abraçada i bon cap de setmana!!!!!!!!!

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  23. Que bona aquesta sopa!! I l'AIG fantàstic! La cistella és ben xula.
    Petons!

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  24. Ummm, suena muy interesante esa iniciativa, aunque no me he enterado de que es exactamente.
    La sopa-cream muy apetecible en estos días de frío.
    Y tus regalos son fantásticos. A disfrutarlos!!!
    Un besote!

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  25. saps que mai he tastat aquestes llenties??? apuntades! Moltíssimes gràcies per participar bonica. Molts petonets

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  26. Qué ricas las lentejas!

    Y qué buena la iniciativa! En Sevilla también se recogen alimentos estos dos días por el Banco de Alimentos de aquí! Esta tarde o mañana por la mañana me paso sin falta por alguno de los supermercados que colaboran!

    Besos

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  27. cómo me gustan a mí las lentejas, en todas sus formas!!

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  28. Disfruta dels regals!!!
    La sopa ha d'estar molt bona...i l'iniciativa em sembla genial...molts petons

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  29. apa quina sopa més bona....!! jo és que no em puc resistir a la cullera i la veritat és que les llenties m'encanten també!!
    quin regal més xulo!!

    bon cap de setmana!!muakis

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  30. Ostres, jo a casa tinc unes llenties vermelles però no són com aquestes (de fet no es diuen coral, jj), són més planes i es desfan molt ràpid.
    La teva sopa té una pinta deliciosa i una gran aportació per auqesta iniciativa tan bonica!

    Molts petonets guapiiiii!!!!

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  31. Que bonic tot! m'he quedat enamorada del teu blog, i de la botiga online no digem, sort ke sapropen els reis jaja. Aquestes llenties son espectaculars! on les has trobat? Per cert, he vist que ets de l'Estartit, jo soc de Girona ^^
    I mol maca la iniciativa :)
    Petons,
    Adriana

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  32. Ingrid, una iniciativa preciosa!! Yo porque me he enterado tarde... eso de no tener facebook ni twitter ni nada de nada... es lo que tiene!! Vives más tranquila pero siempre llegas tarde a los acontecimientos!! jejeje
    Una sopa maravillosa y el regalo de tu AIG fantástico!!
    Besos, guapa.

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  33. Una sopa deliciosa, y los regalos chulisimos....ahora toca disfrutarlos.
    Besets.

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  34. Rica sopa de lentejas, nunca las he comido asi. Los regalitos muy chulos. A mi han hecho mucha ilusion pues, como tu, el año pasado no pude participar asi que a disfrutarlos.

    BeatriZ

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  35. Una crema riquísima, me encantan las lentejas pasadas ó en crema. Y tus regalos son preciosos, que buen gusto a la hora de elegir retales.

    Besos

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  36. Nunca he probado estas lentejas, pero siempre he tenido curiosidad. La sopa me parece muy rica. A disfrutar de los regalitos ;)

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  37. No conocía esas lentejas y me encantan!! El reportaje fotográfico es una preciosidad y los regalos de tu AIG geniales.
    Besos guapa!!!

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  38. Bonita iniciativa y excelente cremita! un beso guapa

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  39. Bonita receta, al igual que la iniciativa, felicitaciones!
    Un besito

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  40. Estupendo plato y preciosos regalos.
    Bsitos

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  41. Ingrid,
    Fabulosa la iniciativa!!
    Rica, rica tu sopa. Me encantan tus fotos!!!
    Enhorabuena por esos regalos. Qué los disfrutes!
    Petonets,
    IDania

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  42. Mmmmm, que dleiciosa sopa, me ha recordado a mis más tierna infancia. Me encanta tu blog y tus fotos, te invito a psarte por mi blog, estamos de concurso. Besotes

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  43. Ingrid, qué delicia de cesta te mandó Dadá!. Oye... y qué sopa de lentejas más apetitosa.
    Un besoteeeeee

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  44. La idea del evento me parece maravillosa, ojalá pueda llegarles todo esto a quienes realmente lo necesitan.
    No es época de sopas por aquí , hace bastante calor. Peor para cuando vuelva el fresquito con ganas me la tomo toda!
    Cariños

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  45. Caram quin regalet més xulo!! a casa meva també sembla que hi hagin passat els reis, però tot són galetes!! i bones!!
    Jo em vaig aficionar a la crema de llenties quan vivia a Oviedo, i al Dahl o sopa de llenties a la Índia, era pràcticament l'únic plat que no duia cilantre!!
    petonets guapíssima!!!

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  46. Aunque el color de las lentejas se pierda, tiene que estar delicioso este plato, y la iniciativa, fabulosa

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  47. Unas fotos muy bonitas Ingrid, con un equilibrio de colores espectacular!

    La sopa, me parece deliciosa. Las lentejas coral son las mismas que las lentejas rojas?

    Un besito y feliz semana!

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  48. Aquestes llenties quan les he cuinat ja em quedaven puré directament, sóc un crack coent llegums! He tingut un momento confesión!:D
    Molts petonets bonica i moltíssimes gràcies per participar al memòries!

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  49. Ha de ser una crema sana i nutritiva, molt bones aportacions als dos esdeveniments!

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  50. A mi me gustan mucho las lentejas rojas, las encuentro muy finas y tu receta es estupenda.
    Vaya regalo tan especial y además con muy buen gusto!!!

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  51. Me gusta tu sopa y una iniciativa estupenda. Y tus regalos una pasada, ahora a disfrutarlos. Bss.

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  52. OMG!
    És increible tot el que fas, les receptes tenen molt bona pinta, per no parlar de les fotos... Porto temps seguint el teu blog, sobretot les receptes dolces, perqué hem considero una adicte a tot el que sigui dolç, sobretot ti està fet a casa.
    Mai abans havia comentat perqué justament avuí m'he fet un blog per al igual que tu, poder compartir amb els demés la meva gran afició :)
    M'agradaria que donessis un cop d'ull al blog i em donesis la teva opinió!
    Eva.

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  53. Nunca había tomado lentejas en sopa, tendré que probarlo!! Ah! Enhorabuena por el blog!! Por cierto, no sé si habrás hecho algo con setas de temporada, si tal te animo a que participes en este concurso en el que la mejor receta hecha con setas de temporada será premiada con un lote de productos Pyrex!!! Creo que se acaba el plazo el 11 de diciembre. Te paso el enlace por si te interesa: http://on.fb.me/vtJ5Ev
    Un saludo!

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  54. Una receta fantástica! Felicidades por todos esos regalitos de tu AiG.
    Besos
    Mónica

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  55. esas lentejillas coral...que sólo las he comido una vez me encantan que viols que et digui...son un pasote...

    Como siempre imágenes delicadas y preciosas!!
    besotes

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  56. nunca he comido sopa de lentejas, pero en breve pondré remedio a eso, te ha quedado fantástica y las fotos son preciosas ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  57. Qué buena iniciativa, Ingrid, con este pedazo de receta! Disfruta tus regalos! un beso fuerte.

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  58. Esto tengo que probarlo porque en casa nos encantan las lentejas y tengo ganas de cocinar esa variedad.
    Felicidades por tu AIG, este año no he participado.
    Un beso.

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  59. Yo jamás he probado este tipo de lentejas. Es la única que se comercializa en Gran Bretaña, por ejemplo. Con tu receta ya tengo una idea de cómo prepararlas. Y además, ese toque con tanta personalidad a curry debe marcar mucho el plato.

    Y los regalos son chulísimos. Me temo que alguno te va a servir para decorar tus entradas :))

    Un besito y feliz semana.

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