Sé que tengo pendiente la entrada del paso a paso de cómo hacer las flores de la tarta girasol, estoy trabajando en ello porqué quiero hacerlo bien completo para que veáis que es fácil y que todos podéis hacerlo, será la próxima que publique sin falta, pero hoy esta entrada va dedicada a Sandra de Els Fogons de la Bordeta porqué es su cumpleaños!! Así que estas chocolatines van para ti Sandra!
Que disfrutis molt molt del teu dia i queda pendent una celebració com mana amb les teves bruixetes preferides :)
Estas chocolatines son fáciles de preparar una vez tenéis la masa de hojaldre lista si no tenéis tiempo o ganas de hacerla, hay un gran surtido de marcas que la comercializan hecha, así que todavía más fácil. Unos buenos trozos de chocolate y listo.
Chocolatines francesas.
Ingredientes y receta para la masa de hojaldre, aquí
Ingredientes para el relleno:
12 cuadraditos de chocolate 70 % de cacao
1 yema de huevo
Aceite para engrasar el papel de horno
Preparación:
Una vez preparada y estirada la masa de hojaldre, cortamos las esquinas para conseguir un cuadrado grande. Este cuadrado lo cortamos en 3 tiras. Cada tira la cortamos en dos. Nos quedarán unas tiras de unos 10-12 cm de largo.
Colocamos dos cuadraditos de chocolate en el borde y doblamos la masa, volvemos a repetir la operación, hasta conseguir un cuadrado. Apretamos bien los bordes para unirlos. Seguimos con todas nuestras tiras.
Colocamos una hoja de papel sulfurizado en una bandeja de horno, la engrasamos ligeramente con un poco de aceite.
Vamos poniendo las chocolatines en la bandeja y las dejamos en la nevera unos 10 minutos.
Pintamos con un poco de yema de huevo el top de las chocolatines y horneamos unos 25 minutos a 160 ºC.

Espero que os guste!
Feliz Semana!!
Ingrid