Bizcochos

Bizcocho Choc-chip y nutella

12:39:00


Poder disfrutar de un pastel casero, suave y esponjoso, ideal para mojar en el cola cao o el café, nunca ha sido tan fácil.


Lo podemos preparar el mismo día, por ejemplo el domingo en mi caso, que voy más tranquila y no tengo prisas. Me levanto temprano y cada domingo hay desayuno casero y recién hecho.
Este cake aguanta mucho, unos 7-8 días en un contenedor hermético, teniendo merienda o desayuno para toda la semana. Podéis alterarlo como queráis, añadiéndole trocitos de fruta, frutos secos, semillas..... siempre que conservemos las mismas cantidades de los ingredientes principales.


 
 
Bizcocho choc-chip y Nutella
 
Ingredientes:
 
185 g de mantequilla, a temperatura ambiente
275 g de azúcar normal
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 huevos grandes, tipo L
190 g de nata líquida para montar (35 % de materia grasa)
350 g de harina común
1 cucharadita de levadura en polvo
150 g de chips de chocolate negro (Hershey's)
3 cucharadas de Nutella




Preparación:
 
 
Precalentamos el horno a 160ºC.
 
Engrasamos un molde bajo rectangular con spray de mantequilla. Reservamos.
 
Con la batidora eléctrica a velocidad media, mezclamos la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla, unos 8-10 minutos, o hasta que la mezcla esté blanquecina y esponjosa.
Añadimos los huevos, uno en cada tiempo y batiendo bien después de cada añadido.
Agregamos la nata líquida y seguimos batiendo.
Finalizamos incorporando la harina tamizada junto a la levadura y los chips de chocolate, los cuales mezclaremos con una cuchara de madera.
Colocamos la masa en el molde previamente engrasado, con una espátula, alisamos el top y le agregamos las cucharadas de Nutella. Con la ayuda de un palillo hacemos movimientos en zig zag para darle forma de remolino.
Horneamos unos 40 minutos, o hasta que la introducir un palillo, éste salga limpio.
Dejamos enfriar completamente.
 
Espero que os animéis a probarla, veréis que gustará a toda la familia!
 
En nada un nuevo tutorial :)
Mil besos!

Ingrid

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6 comentarios

  1. una pinta estupendisima y un sabor delicioso, seguro
    un besazo

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  2. Qué bizcocho más bonito te ha quedado! Sólo viendo las fotos te lo comes con los ojos :) 1 besazo!

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  3. ¡Qué pinta más exquisita! ¿De qué medida es el molde?
    Muchas gracias.

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  4. Ya se lo que voy a hacer con esa nata sin lactosa que tengo en la nevera! besos

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  5. Uauuuuu ya estoy pensando que día lo preparo tiene que estar rico de verdad.
    Saludos

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  6. Lo preparé hace unas semanas, estaba muy rico y bien fácil de hacer. Gracias por la receta!

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